韓國地道家常菜 - 韓宮

自從地鐵黃埔站開通後, 到黃埔覓食不再是難事, 這便利的盛事當然要去湊下熱鬧。

選擇到民兆街那邊的黃埔站A出口開始, 一出就正正有間韓國食店 - 韓宮, 正值午飯時間, 有不少街坊光顧, 想必定有保證吧, 加上午市沒有收取加一服務費, 於是推門內進。

食店由韓國太太主理, 提供的多是韓式家常菜, 環境如飯堂般顯然是走親民路線。

韓式香蒜炸雞 $188
韓食幾乎與炸雞畫成等號, 不由得要叫一碟。炸雞口味有7款之選, 而且可以雙拼, 可惜不支援我們想要的香蒜味, 只好專注一款。 

炸雞亦可選擇有骨或無骨, 可是份量卻沒有半份和全份之分, 到來時非常大份。

炸雞皮脆肉嫩,  濃郁蒜香, 有些蒜粒更帶焦燶, 更是香口, 懶人必選無骨吧! 無骨的障礙, 啖啖肉的快感。隨雞付上黃色芥末醬和韓式辣醬, 基本上炸雞已非常入味不用蘸醬, 不過當蘸上芥末醬時卻另有一番惹味。

牛肉紫菜卷 $48
最近迷上吃韓式的紫菜飯卷, 也叫來一碟。 紫菜飯卷有辣和不辣選 , 我們選擇了後者。 切成一件件的飯卷份量都頗多, 紫菜不是爽脆那種還有點點變潮, 顯然跟日本的太卷截然不同。 

餡料有主角牛肉, 蘿蔔和煎蛋, 牛肉是一貫韓式料理的味道, 雖然份量偏少, 味道是不錯, 不過飯卷黏度不高較為鬆散, 要整件放入口才不至狼狽。

炒粉絲 $42
炒粉絲亦是韓國菜中的一個心結, 那煙韌的口感和麻油香氣, 是經常記掛的味道。 雖然沒有加入肉食, 有點清寡, 泡菜和芝麻的香口充斥, 令粉絲生色不少。

人蔘雞湯 (細) $95
於人蔘雞湯跟炆牛肋骨的選擇之間週旋, 最後選擇滋補的人蔘雞。

人蔘雞湯有大細之分, 細的份量也有半隻雞放進煲內, 還有其他配料, 豐富得很。 

湯很清甜, 帶陣陣的人蔘香, 雞沒有過多油份溢出, 如住家湯般的不含味精, 令人不自覺地一口接一口。

雞肉沒有因煲過而變得嚡口, 更吸收了人蔘湯的精華。份量超多的一鍋, 令我們捧著飽腹踏出門口。

實地考察, 由黃埔乘巴士到深水埗因彌敦道的嚴重倒車情況, 差不多要一小時才到達, 而地鐵開通後, 只需10分鐘的時間, 擺脫時間的浪費, 也難怪黃埔居民視之為盛事, 歡喜若狂! 亦令嘴饞一族覓食也方便起來。

從前黃埔多日本人聚居, 現在還有韓國人的加入, 想吃韓國地道的家常菜, 有多個選擇了。

韓宮

店址: 紅磡黃埔新村民兆街16號地舖