原汁原味的健康鮮味 - 蒸蒸日上

今年夫家的中秋節飯局, 選擇了之前冬至飯也光顧過, 家人都挺喜歡, 位於柯士甸路的私房蒸氣鍋 - 蒸蒸日上。

一行12人, 有大又有細, 這趟預訂房間, 可以坐得更舒服更有私隱。 而訂房設有最低消費: $4500, 如果人多, 平均每人都是四百多,這個價錢食蒸海鮮也不失為好選擇。

因為是私房菜, 大廳也坐得蠻舒服。

因為只接受電話預訂(最少要早一天預訂), 所以海鮮款式早已預備好。

食海鮮當然要配上白酒, 我們自攜酒水, 店方沒收取開瓶費之餘, 更提供冰粒冰筒給我們雪凍白酒, 貼心服務。

餐前小食: 自家製的醃蘿蔔, 醬油醃得入味, 蘿蔔又爽口, 很惹味開胃。 還有滋補養顏的紅棗圓肉茶, 比飲茶葉茶更好味又養生。

為你將脂肪忘記 - 伊賀日本燒肉料理

尖沙咀The Hart 3樓前身是和幸吧, 現換上新主人 - "伊賀燒肉", 同樣是食燒肉放題, 格局沒太大變動, 仍保留了吧檯, 亦保留了戶外的座位, 一派日式的氣氛。

日式燒肉放題, 星期一至四的晚市早段 (即18:00-20:00) 收費是$228, 而且時限是110分鐘, 比一般的還要長。

燒肉也與時並進, 採用平板電腦落單, 可隨時查閱所點的食物, 有別於一般的剔紙仔, 確是環保。 選擇都頗多, 除燒肉外, 海鮮、野菜、炸物、小食, 甚至壽司刺身都有供應, 顯示為$0的食物可以任叫, 而有標示價錢的則按收費, 而飲品方面, 可以選擇免費的茶水, 或加$30任飲汽水。

發現一班外藉食客光顧之餘, 還點了一大支"啤酒自由斟", 可是壯觀呢!

除此之外, 蒜蓉、黃豆醬和天婦羅汁等, 醬油醬汁都是要order的, 因應叫什麼食物而自行配上。

過海未必是最好・失準了的牛腩 - 華姐清湯腩

之前網絡上有一討論, 就是朋友們約食飯, 港島人不願到九龍區, 九龍人又不想過海, 新界區跟新界人更不用說了, 陷入相持不下的膠著狀態。但對於嘴饞人, 就算是攀山涉水, 長途跋涉的美食也甘願一到吧。

曾是米芝蓮推介的人氣牛腩麵 - 華姐清湯腩, 就在天后地鐵站出口的不遠處, 位置是挺方便的。

晚飯時間, 座無虛席, 排隊是免不了, 何況是人氣店, 更令我帶期待的等候。等了約十分鐘, 就可內進。經過門口的麵檔, 傳來師傅不斷切牛腩的"咚咚"聲, 麵店不大, 清簡的白瓷磚, 通明的白燈火, 潔淨得來又帶點地踎, 這種快來快去的速食, 當然坐得不算舒服, 但也不致坐得狹迫, 起碼不是4人圓檯硬塞8人的模式。

美味的緊緻 - 松

和食中的壽司類別近來越演越烈, 位於寧靜的柯士甸路上的"松", 由電視藝員開設, 就在他另一間的傢具店對面, 偏離熱鬧的"韓國街"那邊。

沒有傳統壽司店的造型, 走新派型格路線, 設有曲尺吧檯及散檯, 燈光幽暗的格調, 把專注放在檯上的食物, 亦突出了酒櫃內的日本酒。

這回坐在壽司吧檯, 邊望著師傅專注地握出一貫貫壽司, 邊欣賞師傅的刀法廚藝, 互動交流, 確是賞心悅目的事, 令氣氛樂也融融。

重拾・保存・堅持 - 豚王

於沙田經一輪瘋狂式逛街後, 經過久違了的豚王, 於棉登徑一別後, 已很久沒有光顧, 雖然要等上幾張檯的時間, 還是想重拾一番。 

進駐入大商場後, 有點失去街頭拉麵店的感覺, 縱然大紅燈籠高高掛, 也難掩其商業味道。 雖然如此, 這間拉麵神話的信徒仍絡繹不絕地朝聖, 當中包括我。

比起其他分店, 沙田店還要高樓低, 還要大間, 沒有了狹窄逼夾的背貼背溫馨, 換上一張張的大檯, 流水式的搭檯, 身旁左右都不知換了多少轉食客。唯一保存了紅掛布的特色吧檯, 可惜大多都情願堆頭大檯中。

270度的日光下歎茶 - 譽宴•星海

今時今日的酒樓光做婚宴酒席, 應該難以應付租金, 尤其位處貴價地段, 就算不設早茶, 也要提供午市和下午茶。

星期六中午約了媽媽於尖沙咀飲茶, 雖然她較愛懷舊點心, 但偶爾也想帶她嚐嚐些新派的, 於是選擇了位於The One 18樓新開的"譽宴"。

做婚宴場地的裝潢當然較誇張, 水晶燈, 喱絲椅套少不了, 高樓底, 兩邊落地玻璃, 滿滿的柔和光線, 日光下飲茶, 其實都幾舒服, 尤其天朗氣清的下午。

露臺更設有座位, 供茶客可到室外坐坐外, 也是準新人舉行午宴或証婚的地方。

茶芥星期六、日$15/位, 而每碟花生$15, 跟一般酒樓的收費差不多, 不過這裡的服務費是12%, 定位頗高。

划算甜品下午茶 - 1+1 吧

沙田帝都酒店的"1+1 吧"推出"秋．日韓風甜品自助餐", 週一至週五, 收費只是$88, 就算加一後, 也是百元有找, 超級划算。 星期六、日及公眾假期收費是$118, 但設有任食Haagen Dazs雪糕, 計落也很超值呢!

又到年尾清假, 趁人人都在上班的時候, 就跟老公來歎個悠閒下午茶。

自助餐的供應時間由下午2:30到5:00, 我們準時2:30到達, 門外早已聚集等候入場的食客 (平日竟然有這麼多人不用上班~~真羨慕!!)。

"1+1 吧"位於酒店大堂隔離, 樓底高, 一列落地玻璃窗, 自然光滲透, 格外悠閒舒適。

雖然食物選擇並不算十分多, 但色彩繽紛又精緻的甜點卻十分吸引。甜品設於兩旁, 踏入秋季, 主打栗子的甜品可不少, 以日式和韓式食材為主題製成的也有特色。

平民式演繹 - 寿司の神

元朗另一間Omakase鮨店 - "寿司の神", 風頭同樣一時無倆, 言師傅同樣出身自“見城”, 一不離二, 光顧過"鮨文"後, 離不開要一探元朗Omakase的始祖 - "寿司の神"的底蘊。

相比"鮨文", "寿司の神"作風較為低調, 地點更偏僻, 跟市中心有段距離, 相對門面顯得較為親民, 沒太多花巧, 像是實事求是般。 因為平常也會經過這邊, 所以對元朗人來說並不太陌生。

同樣設有壽司檯和散檯, 相比下座位稍多幾個。 格局來得樸實, 燈光也較幽暗, 壽司檯後的師傅們頓成焦點。 有了“鮨文”的經驗, 這次不是主力食Omakase, 所以訂座時並沒有主動求坐到壽司檯。

Omakase的格價和內容有5款選擇, 由六百玩起跳, 甚具彈性。但我們想嚐到壽司同時, 可以嚐到其他美味, 於是除壽司刺身是Omakase外, 其他都是自選。另外午市的價錢較相宜, 可給予"入門版"淺嚐Omakase的滋味。

先來一碟: 前菜 $90
由三星漬豆腐、溫室無花果、黑松露虎蝦和海螺組成的前菜, 賣相精緻美。