2017/09/15
2017/03/09
給滿滿的蛋白質填實 - 炑八
韓國烤肉有種說不出的魅力, 縱然吃過烤肉後電話總會給濺滿油光, 一身油煙味大得全車都知你剛吃過烤肉, 但, 也會心甘命抵吃完再吃。
韓國/韓式烤肉店開到成行成市, 光顧過的也不下數間, 而以價錢相宜, 地點方便又多分店的炑八, 就是這晚到訪的目標。
友人要結婚, 找來我這個過來人協助, 而新人必到的太子金都商場, 是張羅結婚用品的集中地。 當然努力搜羅過後, 也要實際的填充, 就在金都隔離三幾步之距, 位於地庫的烤肉店 - 炑八, 是補充體力的首選。
早吃飯好處多, 其中一項就是不用等位, 8點過後已近乎滿座了。
剛安座好, 店員就送上韓式前菜: 泡菜、 芽菜、 白蘿蔔、 洋蔥和粉絲, 還有沙律和鮮蔬菜, 全部都可以無限追加。
注目的是爐邊的凹槽, 平常韓燒大多是一邊蛋漿, 一邊是加有泡菜的蛋漿, 而炑八不單是泡菜蛋漿, 另一邊竟是芝士加粟米粒, 非常令人期待, 重點是可免費添加, 不另收費呢! 相比其他韓燒要額外收費, 這裡吃得盡興點。
韓國/韓式烤肉店開到成行成市, 光顧過的也不下數間, 而以價錢相宜, 地點方便又多分店的炑八, 就是這晚到訪的目標。
友人要結婚, 找來我這個過來人協助, 而新人必到的太子金都商場, 是張羅結婚用品的集中地。 當然努力搜羅過後, 也要實際的填充, 就在金都隔離三幾步之距, 位於地庫的烤肉店 - 炑八, 是補充體力的首選。
早吃飯好處多, 其中一項就是不用等位, 8點過後已近乎滿座了。
剛安座好, 店員就送上韓式前菜: 泡菜、 芽菜、 白蘿蔔、 洋蔥和粉絲, 還有沙律和鮮蔬菜, 全部都可以無限追加。
注目的是爐邊的凹槽, 平常韓燒大多是一邊蛋漿, 一邊是加有泡菜的蛋漿, 而炑八不單是泡菜蛋漿, 另一邊竟是芝士加粟米粒, 非常令人期待, 重點是可免費添加, 不另收費呢! 相比其他韓燒要額外收費, 這裡吃得盡興點。
2017/02/28
假如能堅持下去的話...... - Hami Harmony
曾經有段時間, 十分醉心於自己的廚房, 為家人朋友烘焙出美味的蛋糕和甜品, 更曾拜訪不同的甜品班, 深造自己的做餅技術, 看見家人朋友吃得美味又開心, 那份喜悅滿足感十分充實窩心。 但隨著工作量變得繁重, 興趣和時間也成奢侈之物時, 被迫要跟焗爐日漸疏離。
當年其中一位曾跟她學習過做 macaroon的導師 - Hami, 除觀塘的烘焙教室外, 近日還於太子開設了餐廳 - Hami Harmony, 主打西式菜系之餘, 當然甜品也成焦點。
白色木框的玻璃門面, 加以花藝點綴, 大行少女風, 與周邊迷幻酒吧相比下甚為突出。
而內裡更有不少精緻的擺設, 明顯地花過心思, 環境十分 girlish, 因此席上95%都是以女生為主, 而當中有幾多位跟我一樣慕名Hami導師而來呢? 可惜是夜沒緣跟她碰上。
這趟選擇了二人晚餐 $488, 份量豐富之餘, 既有意粉的飽肚也可吃到甜品。
先是前菜, 是日餐湯: 粟米蜆肉湯。用粟米打成蓉的餐湯味道清甜, 蜆肉切成粒狀, 令入口有豐富的嚼勁, 還有蔬菜的加入令質感更為清爽。
當年其中一位曾跟她學習過做 macaroon的導師 - Hami, 除觀塘的烘焙教室外, 近日還於太子開設了餐廳 - Hami Harmony, 主打西式菜系之餘, 當然甜品也成焦點。
白色木框的玻璃門面, 加以花藝點綴, 大行少女風, 與周邊迷幻酒吧相比下甚為突出。
而內裡更有不少精緻的擺設, 明顯地花過心思, 環境十分 girlish, 因此席上95%都是以女生為主, 而當中有幾多位跟我一樣慕名Hami導師而來呢? 可惜是夜沒緣跟她碰上。
這趟選擇了二人晚餐 $488, 份量豐富之餘, 既有意粉的飽肚也可吃到甜品。
先是前菜, 是日餐湯: 粟米蜆肉湯。用粟米打成蓉的餐湯味道清甜, 蜆肉切成粒狀, 令入口有豐富的嚼勁, 還有蔬菜的加入令質感更為清爽。
2017/01/16
再次安哥的冬至飯 - 安哥火鍋
受惠於日圓下跌, 家人紛紛於聖誕節前後到日本旅遊, 而聖誕節前的傳統冬至飯亦因而要提早。
冬至飯地點今趟選擇了不久前去過的 - 安哥火鍋, 與家人商討地點時, 原來家姐之前也有光顧過安哥數次, 對小店的海鮮也讚不絕口, 於是一行12人星期五晚前往。
由於火鍋店面積不大, 只有2張大檯, 所以預早訂定位, 店方安排我們坐靠邊的大檯。
今回人多, 可以分別叫上兩款不同的套餐, 可以嘗到更多不同的海鮮, 而兩個套餐不同之處在於, 套餐A (每位$198)有: 海蝦、 肉蟹、 貴妃蚌和大蜆, 套餐B (每位$268)有: 波士頓龍蝦、 法國麵包蟹、 蘇格蘭蟶子和日本元貝, 其餘的: 沙巴龍躉片骨腩、 韓國鮮鮑魚、鹿兒島黑豚肉、 本地手切肥牛和蔬菜籃兩個套餐都已包括。
而湯底方面, 因為人數多, 提供了兩個鍋, 我們選擇了芫荽湯底和粥底。
食海鮮當然要配上白酒, 我們自行攜帶了2支白酒, 而店方沒有收取開瓶費之餘, 還提供冰粒, 不錯的服務呢!
冬至飯地點今趟選擇了不久前去過的 - 安哥火鍋, 與家人商討地點時, 原來家姐之前也有光顧過安哥數次, 對小店的海鮮也讚不絕口, 於是一行12人星期五晚前往。
由於火鍋店面積不大, 只有2張大檯, 所以預早訂定位, 店方安排我們坐靠邊的大檯。
今回人多, 可以分別叫上兩款不同的套餐, 可以嘗到更多不同的海鮮, 而兩個套餐不同之處在於, 套餐A (每位$198)有: 海蝦、 肉蟹、 貴妃蚌和大蜆, 套餐B (每位$268)有: 波士頓龍蝦、 法國麵包蟹、 蘇格蘭蟶子和日本元貝, 其餘的: 沙巴龍躉片骨腩、 韓國鮮鮑魚、鹿兒島黑豚肉、 本地手切肥牛和蔬菜籃兩個套餐都已包括。
而湯底方面, 因為人數多, 提供了兩個鍋, 我們選擇了芫荽湯底和粥底。
食海鮮當然要配上白酒, 我們自行攜帶了2支白酒, 而店方沒有收取開瓶費之餘, 還提供冰粒, 不錯的服務呢!
2016/11/28
御下包裝的鮮味 - 安哥火鍋
之前到雷春生, 見隔離有間新開的火鍋店 - 安哥火鍋, 主打用海鮮作為打邊爐配料, 而且價錢不是很貴, 二百元就有個海鮮套餐, 於是行完山後就去補充一下耗盡的體力。
門面和內裡都一切從簡, 沒有富麗堂皇的裝修, 簡樸地座落於荔枝角道。雖然其貌不揚, 但星期五晚上幾乎滿座, 訂定位較為穩妥。
打邊爐的靈魂 - 湯底, 選擇不多, 只有4款: 蕃茄薯仔、芫荽皮蛋、沙爹和粥底, 比起其他十多廿款的選擇顯然有點局限, 這樣也好不用心多多, 很快就選擇了健康的蕃茄薯仔湯底。湯底很足料, 有很多蕃茄薯仔, 還有粟米的加入。
有散叫的項目, 也有套餐選擇, 以套餐價錢最為划算。 而套餐分為A,B兩款: 套餐A $198, 套餐B $268, 2個套餐都是2位起, 同樣有9度菜式, 不過$70之差, B餐4款主打海鮮就upgrade很多。 多付一點就有截然不同的享受, 當然不會吝嗇吧!
4款upgrade海鮮分別是: 波士頓龍蝦、法國麵包蟹、蘇格蘭蟶子和日本大元貝。 落完單後, 店員直接走到店前的魚缸把食材撈上來送到廚房, 新鮮得很!
2016/09/06
今天不做鬥牛士 - LAVA Bar
到花墟買花影相後, 體力已透支一大半, 肚餓的鼓聲如雷, 不想走太遠, 於是到食店林立的通菜街, 選擇西班牙菜作為晚餐。
這家是餐廳連酒吧的混合體, 佔地不算太大, 深啡色的磚牆, 黑色的皮梳化, 還有奪目的開放式廚房, 蠻有氣氛的。
食物的款式不算太多, 以三大類別歸納, 反而酒類選擇較多。
訂閱：
文章 (Atom)