今年為慶祝姪女生日, 生日飯選址也頗為傷腦筋, 一方面要滿足年輕的口味, 另一方面要顧及年長的要求, 於是放題是很好的一個選擇, 可以滿足各人所需 (自我認為中)。
這趟沒有走得太遠, 選擇了Yoho Mall內的牛陣食火鍋放題。 一行7人準時到達, 門外已聚集等候的人群, 幸好早早訂定檯, 不用取飛久等。
Yoho的分店佔地不算大, 呈長型的空間, 坐得未算很舒服, 有點點狹隘。
火鍋放題限時只有90分鐘, 剛坐下就有種要分秒必爭的壓力, 令有食力的也緊張起來。
先是挑選湯底, 有8款選擇: 日式清湯、 日式壽喜燒、 豬骨、 麻辣、 麵豉、 蕃茄、 豆乳和泡菜。 因有7個人有兩個爐提供, 一邊選擇了較甜的壽喜燒湯底, 而另一邊則選擇了較大路的豬骨湯底。
火鍋放題有5款肉食選擇, 大致分為日本黑毛和牛, 澳洲穀飼牛和普通牛肉, 而每款牛肉套餐內均包括有豬柳肉和豬肋肉。 日本黑毛和牛的放題, 選用鹿兒島和牛, 價錢不便宜, 所以選擇了澳洲穀飼牛的套餐 $199, 在店員慫恿下多加$20 upgrade為澳洲上級穀飼牛套餐$219, 縱然只是$20之距, 質素應不會有天淵之別, 為求心理上的安慰, 好像是食好一點點, 還是乖乖付出。 同行有小朋友, 身高140cm以下的小童則收取較便宜的價錢 ($99)。
基本的丸類、芝士腸、豆卜和麻吉燒等也有提供, 不過選擇反而不多, 始終都是以食牛肉和豬肉為重點。
蘸沾的醬料也有9 款之多, 除醬油、生蒜乾蒜、辣椒粒外, 食日式火鍋必備的胡麻醬和燒汁也有提供。
按人數而給的牛肉和豬肉很快就送到, 場面有點震撼, 雖然菜單內列有3款牛肉和2款豬肉的提供, 不過一盒盒的切片驟眼看沒太大分別, 牛魔王和食肉獸們都沒再研究, 急不及待已經開動了。
要一讚的是後來追加的牛肉和豬肉質素跟第一回的沒太大出入, 令我們吃得很盡慶。雖然牛肉跟豬肉的肉味一般, 但厚薄度均一, 每片都很大片完整, 不會太碎碎濕濕的, 質素挺不錯。
壽喜燒的湯又濃又甜, 所以放到那邊的蔬菜幾乎不用蘸上醬汁也可直接食用。相反豬骨湯那邊的味道就來一般, 較為淡味。
配料中以魚蛋和豆腐最為入味, 而以健康掛帥的羽衣甘藍, 證實是不適合打邊爐的!
最後到甜品時間, 觸目的當然是任食 Haagen Dazs雪糕! 味道有4款: 士多啤梨、 芒果、 夏威夷果仁和我們超喜歡的焦糖脆餅。舀雪糕的位置較狹窄, 雪糕亦較硬, 加上頗多人排隊舀, 需預留點時間舀雪糕啊!
還有日式豆腐布丁提供, 在座只有媽媽放膽一試, 結論是......, 最後重投雪糕的懷抱。
90分鐘的時間飛快地過去, 牛魔王跟食肉獸作戰到最後一刻, 幸好我們人多好辦事, 給有食力的預早舀定雪糕, 運用最後一分鐘把雪糕吃光, 生日飯局完滿結束。亦因為時間太寶貴, 食到最後一秒才放下碗筷, 所以生日蛋糕沒有帶到這兒呢。
牛陣
店址: 元朗形點二期2樓A218號舖
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