登龍街這美食戰場, 競爭一發不可收拾, 拉麵、韓燒、cafe等, 地鋪戰況經已夠激烈, 隨著翻新後重開的Vpoint加入戰團, 戰事更趨白熱化, 漫延至上樓, 如同春秋戰國般。
在韓國有多間分店, 早於港九各處開了幾間分店的Goobne Chicken 也加入戰線。
烤雞店就在25樓的高處, 佔地非常廣, 規模也較其他分店大。
裝潢以黑白啡調為主, 白瓦牆身, 黑白圖案拼湊的地台, 啡木檯椅, 工業風的黑框玻璃間格跟吊燈, 座位沒有編得密密麻麻, 走道之寬令空間感十足, 西洋典雅風套用在韓式炸雞店中, 又出現另一化學作用。
三邊的落地玻璃令室內充溢滿滿的日光。 當日陽光普照, 一邊可眺望跑馬地馬場, 一邊飽覽到中環樓景, 而另一邊望尖沙咀的維港景更是一覽無遺, 這兒晚上全方位的美景想必更是無敵。 如此美景, 每位顧客都想坐在窗邊, 邊欣賞美景邊吃美食, 幸好星期六中午, 顧客不算多, 可以自由選擇座位。而我們選擇了望跑馬地那邊, 因為陽光正好由這邊曬進室內, 更顯懶洋洋感。
Somersby Apple Rita $88
這杯常於社交平台上出現的酒精飲品, 已經想嚐很久了, 今次終於可以喝到。 大號裝玻璃杯插上整支有氣蘋果酒, 重量非常之餘十分豪氣, 亦是拍照的對象。 蘋果酒與又甜又酸的沙冰混合, 清新爽甜味令入口非常容易, 冰凍之感瞬間喚醒味蕾。
這杯常於社交平台上出現的酒精飲品, 已經想嚐很久了, 今次終於可以喝到。 大號裝玻璃杯插上整支有氣蘋果酒, 重量非常之餘十分豪氣, 亦是拍照的對象。 蘋果酒與又甜又酸的沙冰混合, 清新爽甜味令入口非常容易, 冰凍之感瞬間喚醒味蕾。
Heineken Rita $88
雖然日光日白飲啤酒好像有點過份,但吃烤雞也不由得要來一杯吧。 除了蘋果酒, Goobne還用喜力來製成Rita, 同樣好大杯, 同樣整支喜力倒轉插入杯中。 酸甜的沙冰把喜力的苦澀味中和, 將啤酒提升至另一層次。 原來喜力加沙冰是很好喝的。
雖然日光日白飲啤酒好像有點過份,但吃烤雞也不由得要來一杯吧。 除了蘋果酒, Goobne還用喜力來製成Rita, 同樣好大杯, 同樣整支喜力倒轉插入杯中。 酸甜的沙冰把喜力的苦澀味中和, 將啤酒提升至另一層次。 原來喜力加沙冰是很好喝的。
雖以烤雞為主, 但款式多多, 有辣有不辣。
Deep Cheese Chicken $208
Goobne出名用烤的方法來烹調雞肉, 不經油炸的雞件烤至金黃, 香脆細嫩, 雞肉嫩滑, 口感比炸的來得鬆脆, 少份油膩之餘亦多份健康之感。
Goobne出名用烤的方法來烹調雞肉, 不經油炸的雞件烤至金黃, 香脆細嫩, 雞肉嫩滑, 口感比炸的來得鬆脆, 少份油膩之餘亦多份健康之感。
灑上三款不同味道的芝士: 車打、忌廉和藍紋芝士, 份量之多如被幼細的沙粒般覆蓋, 不同鹹香味道的芝士, 令脆雞皮更是惹味香口。 雞件為數不少, 十多件的份量叫人滿足。
跟隨烤雞而上的醃蘿蔔, 酸勁可以一解芝士與烤雞的膩感之餘也很醒胃。
Cheese Toppokki $165
韓國食物的特質: 什麼都可以加上芝士, 極度滿足芝士狂人。
這碟紅彤彤的芝士炒年糕, 芝士加韓式辣醬, 鹹甜辣同時跑出來, 味道層次的豐富。
韓國食物的特質: 什麼都可以加上芝士, 極度滿足芝士狂人。
這碟紅彤彤的芝士炒年糕, 芝士加韓式辣醬, 鹹甜辣同時跑出來, 味道層次的豐富。
芝士加得不留手, 每下都拉出長長的芝士絲, 鐵板的熱力更令邊位的芝士成焦, 加倍香口。 韓國年糕再加即食麵, 飽肚澱粉質組合。 魚片和原隻熟蛋內容豐富, 味道配合得不錯。 越吃越辣勁, 這時蘋果酒和喜力發揮其最大作用:解辣!
Goobne銅鑼灣分店可能是全香港最無敵靚景的炸雞店, 二,三百元的付出就能享受如此美景, 光是這點相信已將對手們拋離, 加速戰國競爭的白熱化。
Goobne Chicken
店址: 銅鑼灣登龍街18號V Point 25樓
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