韓風仍然吹得凜冽, 炸雞店於香港經已開到成行成市, 各適其適。 選擇於今時今日才打入香港市場, 全球擁有過千間分店, 韓國人氣炸雞品牌的NeNe Chicken, 又能否於競爭激烈的飲食市場上分一杯羹嗎?
登陸朗豪坊11樓, 開業接近1個月, 依然人氣爆燈, 人潮未有緩和跡象。幸好店前設有自助取票機, 可以取票後四處逛逛打發時間, 至少不用站在店外呆等, 喪排那麼難耐。
夾帶韓國人氣MC劉在錫為代言人, 有追看Running Man 的應該對他不陌生吧! 店外放了這個"生招牌"的人形紙牌, 不少粉絲也跟"他"合照呢!
用餐時間為90分鐘, 好像每間食店都已硬性規定似的。店內除了燈光充裕, 用色還很鮮明, 黃白色為主調, 幾分雪糕甜品店的風格, 而這風格亦是年輕人所受落的。可能食店仍處開業初段, 入座安排仍比較"生手", 很多座位都被安排中。
餐牌中的選擇當然以雞為主打: 炸雞, 醬雞和烤雞, 也有韓式主食。人氣炸雞 - 初雪炸雞好想一嘗, 可惜當日未有提供。亦因為是即叫即炸, 以致等候的時間也延長了。
先來飲品: Shake Attack $78
因食店未領有酒牌, 沒法來一個啤酒與炸雞的經典組合, 於是叫來另一玩味之作。當店員手執一條玩具鯊魚及一杯藍色飲品行過來時, 好像響起背景音樂 - "登登登登登登", 令人想起史匹堡那套經典之作 - 大白鯊! 原來玩具鯊魚內裝有紅色糖漿, 將糖漿倒入杯中, 那嘔血場景當然是引來相機先食。藍色梳打帶點藥水味, 血漿就稍稍偏甜, 份量真的很大杯, , 而且冰量十足, 建議可以二人分享。
到正題: 韓式甜辣炸雞 $168
每款炸雞都可以選擇有骨全雞或是無骨雞件, 為了"無障礙"地享用雞件, 這碟選擇了無骨。炸雞表面塗上自家製的韓式辣醬, 醬汁份量控制得好好不會過多, 辣度未算是強烈刺激, 且帶點點甜味。炸雞雖塗有醬汁, 仍然外脆內嫩, 秘製的炸漿令雞皮鬆脆之餘, 又可保持內裡的肉汁, 雖然不至很juicy, 但仍可接受。甜辣醬汁亦令炸雞油膩感降低, 頗開胃, 一碟有十多件, 一行四人好快就吃光。
蒜香醬油炸雞 (有骨) $168
這碟炸雞一到來已散發濃濃的蒜香, 令人唾涎。炸雞同樣是皮脆肉嫩, 更多了份甘脆可口感, 非常惹味。灑面的蒜粒除裝飾外, 連同炸雞同吃, 更倍增蒜香滋味。值得一讚是雞件沒帶雪藏味, 影響口感。
勁量級雞蛋卷 $148
再多叫一碟韓食, 有一節前臂長度的雞蛋卷, 份量非常震撼。表面有蕃茄, 橄欖, 青椒和紅椒, 再加上茄汁和蛋黃醬, 紅紅綠綠, 賣相是不錯的。蛋卷中間是半溶芝士, 令蛋香味不算強的蛋卷添加惹味, 而且份量次多需要合四人之力才可消滅。
講求效率的香港, 上班時間行慢半步, 午飯時間食慢一口, 都要背負厭惡眼光的無形壓力, 更何況是排上個多鐘頭隊後, 食物飲品仍要等上時間的人氣食店! 怨言當然是隨之而來。過渡期每間新開食店都會必經, 希望調整好後, 上了軌道後, 能為我們帶來真正的幸福炸雞。
NeNe Chicken
店址: 旺角亞皆老街8號朗豪坊11樓30號舖
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