2017 大阪・京都・姬路・淡路深度行 - Day 1 (下2) (道頓堀/心齋橋 - 章魚燒大比拼)

大阪美食多不勝數，當中的小吃 - 御好燒跟章魚燒更是不可錯過之一環呢!

在道頓堀跟心齋橋一帶，到處都可見到關西名物 - 章魚燒，而且各章魚燒攤檔不分晝夜總是堆滿排隊的人龍。雖然每間都是售賣章魚燒，不過款式跟風格大多都不一樣。

創意跟精緻・進化了的Churros - Joō de Rolls

由麵粉、糖和油混合而成的西班牙傳統小吃 - Churros 西班牙油條，於西班牙餐廳裡通常是充當甜品一環的角色。但經過日系餐廳 - Joō de Rolls的'改良'與'包裝'後，搖身一變成為食店的主題。

普通得叫人失望・敗在服務的一環 - つけめんTETSU

銅鑼灣登龍街沾麵拉麵戰場近日又掀起兩股新勢力的加入，令戰況更趨白熱化。稍稍遠離這戰場，一橋之隔開業已有一段時間，來自東京的つけめんTETSU是期待已久，想拜訪之列中，奈何排隊的人龍叫人卻步，就趁人人跑到登龍街集中於新勢力時，應該是分散了人龍的時機，想食應該是時候了。

星期六下午約兩點到達，竟然不用等位之餘，而且還有很多座位，入座率不到七成，難道新競爭者的影響已浮現了？

開放式的廚房，L型的吧檯，還有數張散檯，大概可容納三十人，加上樓底頗高，感覺未算很擠擁。

牆上放了製作麵食的用具作裝飾，頗為有心思。

鮮味滿溢的海鮮浜燒 - 浜焼き

如果你有到過日本白濱的Tore Tore市場的話，一定會買過市場內極新鮮的活海鮮，然後走到戶外的燒烤場，品嚐即捕即燒即食的滋味，確實令人回味。

海鮮浜燒，這種即捕即燒的日本傳統食法，不加任何調味，只嚐其原汁原味的鮮味，近年於香港大行其道，浜燒店相繼湧現，其中一間就是位於尖沙咀廣東道的樓上店: 浜焼き。

浜燒店佔地不算大，散檯加上吧檯，室內可容納約二十多人，更有戶外座位的設置，如想邊吃浜燒邊享受自然風，也是不錯的選擇。

木製檯椅，牆身掛了各樣的日式掛布，格局跟佈置滲透日式浜燒店的風味。門前的一個大玻璃魚缸內養殖了各種生猛的海鮮，亦是等一下的食材，食客落單後店員便'活捉'缸內的海鮮加以處理，新鮮程度令人期待。

雖是鳳城卻帶參差 - 鳳城皇宴

因為是大型屋苑關係，美孚酒樓的數量可不少: 第八期的陶源，近美孚廣場的東海、富臨、金殿，萬事達廣場的百樂門，還有走遠一點於Manhattan的稻坊。雖然選擇多，但不代表會光顧，有些是基於衛生問題，有些是基於質素問題。

有次家人提議再走遠一點，走到盈暉臺那邊的鳳城皇宴，聽到鳳城這名字當然沒有反對的理由，因為曾幾何時，銅鑼灣的鳳城是家人飯聚的首選，為著那美味的焗蓮蓉西米布甸。鳳城有多間分店，原來卻由兩個不同的單位/集團經營，此間鳳城則是新光集團旗下的一家。開幕、結業、注資、註冊，離離合合，轉手易手，箇中原因不足為外人道也。

由於位處屋苑商場內，光顧的多為附近居民，人流不算很多，星期六的午茶時段不用等位就可直接入座。主打為婚宴場地，裝潢某程度上是貼切主題: 水晶燈、佈景板等，無柱的阻礙令場地感覺更寬敞。

貴為順德菜系，招牌菜如金牌炸子雞、鐵板燒鵝皇等小菜，即使是午市時段亦有食客叫上。

2017 大阪・京都・姬路・淡路深度行 - Day 1 (下1) (道頓堀/心齋橋 - 日本超市)

於Rinku Premium Outlets血拼完後，便乘坐南海電鐵"的"特急ラピート"(Rapi:t α)到難波的酒店Check-In。這回入住的酒店是Hotel Monterey Grasmere Osaka，除了地點便利外，另一賣點應該是酒店樓下的大型超市吧!

酒店詳細介紹，可參考以下文章:
http://janjancat.blogspot.hk/2017/03/2017-hotel-monterey-grasmere-osaka.html


以往於日本入住的酒店附近多以便利店為主，而超市通常都是逛百貨公司地庫那些。而這間大型超市 - Life，與酒店只是一分鐘內的距離，非常便利，而且營業到24:00，種類和價錢比便利店豐富又平宜，雖然有些新產品未必會比便利店快，但種類齊全之多也十分目不暇給，晚上9點後還有特價時段，每晚回酒店前都要逛個圈，作最後小血拼才心息呢!

五花八門的商品排列得十分整齊，構圖十分漂亮，款款包裝都甚是吸引，要怎麼挑呢!! 搜購目標自然落在食品及飲品上。

最喜歡日本的小甜點作為晚餐後的甜品，非買不可的布甸更是主打的對象:

以價錢佔優了 - BBQ Chicken

韓式炸雞勢力擴展到荃灣區，區內分別開設了幾家炸雞連鎖店品牌，其中一間就是 - BBQ Chicken，這家擁有多間分店的炸雞也不用多介紹了吧。炸雞店位於悅來坊內的轉角位，分開了左右兩邊，沒有間隔非常開揚，亦因為沒有間隔，靠外的一排座位鄰近經過的途人，私隱度也略低一點，加上速食快餐的格局，坐得未算很舒適。

餐牌除了炸雞外，也有熱鍋、飯類、年糕的選擇，就連素菜系列亦有供應，價錢方面大多都不過百元，非常親民。

堅守初衷 - 亞玉豆腐花

元朗的糖水店眾多，有的集團式經營，有的家庭式作業，有的選擇大堆頭，有的標奇立異但只是曇花一現 。唯獨開業多年的亞玉豆腐花仍然深得我心，那$8一碗的滑溜豆腐花，價格簡直與通漲抗行。

不過隨著荃灣店及紅磡店的開設後，總店的水準開始有下滑之嫌，雖則如此，熱情顧客卻沒有減退的跡像，門外經常都要排隊，經常都圍滿立食的食客，始終元朗區又沒有其他具水準的豆腐花可一較高下呢！

由於獨沽一味難以撐起租金及滿足心多的食客，除了原有的黃豆豆腐花、黑豆豆腐花、豆漿、缽仔糕、客家糍粑外，還加了新口味: 紅豆及芝麻糊，還可以選擇跟豆腐花合併呢。雖然外賣要加$1，還是選擇回家慢慢品嚐。

挑戰戰鬥力跟胃納的一場競技 - 牛一

放題，無論是哪一個範疇類型都深受香港人的歡迎和愛戴。當中尤以日式火鍋放題最為厲害，每次經過總是人頭湧湧，門前擠滿等侯的食客。

元朗繼之前牛陣的開設後，最近更有"牛一"加入戰團，令區內的日式火鍋放題店更百花齊放，新店的開幕當然是吸引一眾嘴饞之人到來，90分鐘的放任博殺，火鍋配料任挑任吃，肉類更是無限量的供應，絕對是挑戰戰鬥力跟胃納的一場競技。

牛一元朗新店位於元朗廣場，佔地也不少， 通過入口便是放題食物自助區，然後才走到用餐區，大多設有梳化座，而梳化卡位私隱度更高，座位之間保持空間，坐得舒適。點菜落單全自動化，使用設於檯側的平板電腦輕易方便又環保。

收費按肉類的選擇與級數而定，由基本的$138起跳，到最貴的極上日本和牛、豚肉餐$348，而且分有小童和成人的價錢，豐儉由人。而這晚選擇了中位價的極上美國牛肉、豚肉餐$178。

湯底有8款選擇，如: 麻辣湯、芝士豚骨湯、鮮茄濃蝦湯、三文魚豆乳湯等，可以加$18做鴛鴦湯底，不過我最喜歡的始終是壽喜燒湯底，因為當牛肉給那濃濃甜甜的湯滾過後，那種美味簡直是令人欲罷不能呢，而且壽喜燒湯底還會附送日本雞蛋一隻。

便利速食的滋補 - 鴻福堂

在這個講求方便快捷的速食年代，就連食中式糖水也簡單方便起來。

無飯家庭的煮婦，忙碌完一整天的工作後拖著疲累不堪的身軀回家，當然飯也懶得煮，而鐵路沿線歸家必經的鴻福堂，現成包裝的飯餸湯品就成為懶人之選。

一次閒逛中發現鴻福堂除了涼茶、湯品、飯餐外，原來還有中式滋補滋潤糖水系列供應。其中一款 - 桑寄生紅棗蓮子蛋茶，就最為喜愛。

預先包裝好的湯品、糖水可以選擇回家自行弄熱，也有提供即場隔水翻熱的服務，只需等上大概5分鐘的時間。在爐頭不用開，碗也不用洗的情況下，環保的正義還是敵不過惰性的心魔。

因為回家只是10分鐘路程，倒出來享用時熱力還是保持了。深褐色的桑寄生茶味道雖帶點苦澀味甘，不是人人都喜愛，但我卻一喝就愛上，加上益處多的是，尤其是對女生，其實加入糖、桂圓等，味道已變得甘甜，更易入口。

雖說是速食的預先包裝，但當中的配料可不少: 去芯蓮子、 去核紅棗、原隻雞蛋，皆為滋陰補血的食材。最喜歡破開雞蛋，讓中間熟透的蛋黃與桑寄生茶混合，令入口多添份蛋香，更加滋味。

家中沒有工人姐姐，又不是與媽媽、奶奶同住的女生，的確需要自行為自己多添滋潤與滋補，這款便利速食養生糖水是當中不錯的選擇。


鴻福堂
店址: 元朗港鐵元朗站6號舖

與音樂共融的晚餐 - HMV kafé

Page One 跟 HMV都是由讀書時期至今非常愛閒逛的地方, 亦是發掘寶藏好去處, 雖然多年來不斷轉型來維持, 但也敵不過電腦化的衝擊, 更敵不過昂貴租金的煎熬, 前者黯然地離場, 後者更一度傳出清盤的令人心碎消息, 幸好得到新注資, 重新振作上路, 繼續為大家的耳朵服務。

獲新注資的HMV, 共有四間分店, 更選址銅鑼灣為旗艦店。樓高四層的旗艦店除主打的唱片外, 與音樂相關跟不相關的也有售賣, 更開設了餐廳 - HMV kafé, 這多元化也是現今的生存之道。