經濟的韓食 - 韓點

韓式美食除了泡菜、韓燒、炸雞外，就要數到我最喜歡的炒粉絲了。

元朗食店多，但專門售賣韓式小食的食店卻又沒太多間。於又新街、建業街之間開業多年的街坊小店 - 韓點，是經常會光顧的一家。

食店麻雀雖小，五臟俱全的格局，開放式廚房，店面一眼所見，附近街坊大多都是外賣取走為主打，所以店內所設的座位不多。平時我們都是光顧外賣多，雖然店內的長窄吧檯和高身吧椅未算坐得很舒服，甚至乎會沾上點油煙味，考慮到吃完回家可以順帶散散步，落單後就選擇做席上客。

餐牌款式以圖文並茂的方式通通貼於牆上，有拌飯、炒年糕、炒粉絲、韓國魚片、韓式壽司等二十多款，比較地道的韓式小食為主，價錢當然也是街坊價，數十元就有交易。

什錦拌飯 $37
色彩的吸引，讓人食指大動。

碗面整齊地鋪滿炒過的切絲蔬菜，有:芽菜、紅蘿蔔絲、紫菜、白蘿白絲、菠菜等，帶有麻油香，還有隻半熟的煎荷包蛋，與白飯稍稍拌勻後，當然少不了加入韓式辣醬來增加惹味程度，檯上有支韓式辣醬提供，顧客可隨意調較辣度。整體拌勻後吃起來不會過濕，恰到好處的乾身，加上香辣甜酸的惹味辣醬，於炎炎夏日中的開胃之選。

炒雜菜水晶粉絲 $37

大量椰菜、甘筍絲、鮮菇絲與韓國粉絲炒成，蔬菜豐富得很，加上白芝麻粒，還有蒜粒、麻油的加入，非常香口，只是略嫌椰菜炒得未夠透徹，有點硬身。喜歡韓國粉絲的煙煙韌韌口感，而且比一般的粉絲彈牙又飽肚，小店的炒粉絲不太油膩，炒得香口。不過整碗粉絲只有蔬菜作配料比較齋，單點的口感會有點單薄。

拌飯跟炒粉絲中都沒有肉食的添加，滿足不了食肉獸的胃口，於是另外加了碗牛肉 $13。
雖然份量不多，但惹味程度是每次都要額外點上的。

用紅蘿蔔、洋蔥、椰菜等配料煮成，味濃甘甜，牛肉用上肥牛片入味而有嚼口，肉汁豐富，空口吃可能會有點鹹，不過濃郁程度加到無肉版的拌飯和炒粉絲中，下飯一流，可作出個平衡。

加$8可以於凍櫃選擇任何一款飲品，喝果汁比起喝汽水感覺來得健康一點。

雖然沒有到過韓國 (是的！因為我是日本的忠粉!)，未知道當地的街頭地道小食店的正宗味道是如何。家庭式作業的韓點，提供的經濟韓食，簡單又美味，令我對韓國料理抱有一定的嚮往。


韓點
店址: 元朗建業街55號