下午茶點・水果之盛宴 - 東海堂

Yoho Mall商場延伸部份除了有多間食店進駐外，商場與西鐵之間接駁的出口處同樣受惠，開了我最喜歡的連鎖餅店 - 東海堂。

在此之前，離家最近的東海堂都要走到教育路那邊，十分遙遠，現在只是近在咫尺的距離，下午茶點又多個選擇了。

玻璃櫃內以夏天水果為題的精緻切餅，色彩繽紛確是吸引，而且買三件切餅有85折優惠呢! 足夠兩口子的週末下午茶點分享又不會太膩滯。

蜜瓜撻 $20

撻面鋪滿鮮蜜瓜切粒和一小圓球的鮮蜜瓜，啖啖爽口蜜瓜肉，清幽的蜜瓜粒粒帶點濕潤，甜而不膩，蜜瓜粒下還唧有幼滑的忌廉。

撻皮是愛吃的曲奇皮，頗為脆口，不過切開少許鬆散，也具有一定的厚度，牛油味不算太重，與清甜的蜜瓜粒粒十分配合呢。

芒果千層酥 $20

長形的千層酥面鋪滿鮮芒果肉粒，份量十分之多，雖然有芒果香，但用上頗為酸的品種，即使表面加了糖漿，也難掩蓋其酸度，幸好芒果肉下的微甜忌廉稍為中和一下。

酥皮質感較為腍韌，沒有想像的鬆脆，而且兩塊酥皮中間夾雜的不是吉士醬，而是海綿蛋糕，有別於一般的千層酥，當然以這價錢也不能奢求會有酒店的水準吧，撇除酥皮腍軟問題，味道基本上是不錯的。

檸檬吉士撻 $20

檸檬撻酸度較其他兩款切餅高一點，為免掩蓋其他水果的清甜味，建議於最後才享用呢。

混入檸檬味的吉士香氣清新，甜度不高，味道很清爽，吉士醬下是軟綿的海綿蛋糕，質感跟顏色使兩者層次不太分明。牛油撻皮同樣有易鬆散的情況出現，吃起來有點狼狽。不過整體輕盈不膩，絕對合夏天的胃口。

夏天是吃蜜瓜的好時候，尤其日本的蜜瓜香甜又多汁，東海堂推出期間限定的蜜瓜皇冠cake little $178，具一定的吸引力，趁家人生日就買個來試試。

蛋糕面四片角切的鮮蜜瓜，採用日本的靜岡皇冠蜜瓜，打開蛋糕盒散發誘人的蜜瓜香，不過8月尾是否錯過了蜜瓜當造的時候?! 蜜瓜吃下沒有多汁腍軟，入口即溶的口感，較為乾身，香甜跟細膩程度與平時吃到的日本蜜瓜有很大出入，跟普通的蜜瓜無異，有點失望呢! 

置於中間的鮮蜜瓜粒和蜜瓜味寒天，相信是用了普通的品種，反而來得多汁和香甜，與皇冠蜜瓜形成對比。切開蛋糕中間是甜而不膩的香滑忌廉與鬆軟的海綿蛋糕，層層分明，還夾雜鮮蜜瓜粒，綿密鬆軟，平滑輕柔是一貫東海堂出品的水準。只是相對另一款可愛蜜瓜造型的蜜瓜蛋糕，價錢和味道都比這款期間限定做得誘人得多。

水果跟蛋糕從來都是很好的搭檔，夏天除了享受陽光外，最好的時光莫過於是品嘗水果製成的甜點盛宴。


東海堂
店址: 元朗港鐵元朗站1號舖