燒肉以外的韓食料理午餐 - 新麻蒲

天氣反常，這幾個星期不是整天下著傾盆大雨，就是陽光猛烈得把蛋也煎得熟，令人納悶。雖說陽光普照的週末宜到室外走走，但於正午時分，站立在無遮無掩的站在陽光底下，應該會命不久矣。

週末的午飯時間，不想行到身水身汗去醫飽肚皮，自然會想起強勁冷氣的商場餐廳，幸好屋企連接商場，不用走到戶外，滴汗不沾也有餐廳選擇。奈何商場內有些餐廳光顧過，又沒有意欲再回頭，有些吃個午餐動軋百幾二百叫人卻步，最後經過新麻蒲。

主攻吃燒肉的新麻浦原來也有韓食的午餐供應，之前吃過燒肉晚餐，味道跟質素非常不錯，相信午餐也具一定水準吧！加上午市不似晚市般大排長龍，不用等位，午飯就選擇這家。

午市套餐也有21款選擇之多: 伴飯、冷麵、烤肉、部隊鍋等，最便宜的由$58泡麵，到最貴的$118鮑魚蔘雞湯，價錢比想像中還要划算，難怪午市時間也人頭湧湧。幸運地安排我們坐寬闊的四人卡座，旁邊是落地玻璃望內園景，自成一角享受日光，更加舒適。

點好菜後，店員便馬上送上韓式前菜，除了基本的泡菜，還有芽菜、醃漬海帶、凍豆腐，相當豐富，別以為午市的前菜會相對地縮水，其實每碟份量也挺多，不比晚市遜色。泡菜酸香辛辣十分到位；而海帶加入了麻油更加惹味吃不停口，十分開胃；凍豆腐於這熱辣辣天氣，最合適不過。

石鍋牛肉拌飯 $78
以這個價錢而有這個份量，也算是性價比高。

用黑色厚大石鍋盛載，拌飯色彩繽紛，蓋著各式各樣材料: 切絲牛肉、芽菜、菇菌絲、紅蘿蔔絲、瓜絲、洋蔥絲和菠菜等，還有一隻煎得蠻不錯的煎蛋。

加入韓式甜辣醬把飯餸拌勻，香口程度更是豐富，而且鍋內預先加入了麻油，令香氣更甚，把前菜中的泡菜加到拌飯同吃，令美味再加分呢。飯的份量也頗多，濕潤度亦剛好，不會太過糊爛。

因為石鍋的厚度令溫度保存，吃到最後的一口飯還是帶有餘溫，熱乎乎的吃得暢快，而且吃到最後，鍋底還有些飯焦，微微的鍋巴香脆口好食。

芝士炒年糕伴拉麵 $68
鍋面鋪滿勁量級Mozzarella Cheese，芝士粉絲心裡當然想大叫一聲啦！店員繼而拿著火槍，即席表演把芝士燒溶，期間芝士的鹹香味道四溢，令人垂涎又期待。

溶化了的芝士拉絲效果當然交得十足，每次夾起拉麵更牽上不少芝士絲，香口度十足，十分惹味。

年糕煙韌糯軟，甚有嚼勁，表面吸收了辣醬精華，令人更大快朵頤。還有熟蛋一隻，韓式魚片等食材，全部都沾滿了橙紅的辣醬，滲透了一定的辣度。橙紅惹火的醬汁辛辣度一點也不可以輕視，越食越辣，辣勁十足更使人冒起汗來。

既有拉麵又有年糕，這鍋飽肚感十足，加上大量芝士，滿足肚皮之餘，亦有點膩滯，不過亦中和了強勁的辣度，緩和一下那火辣口感。

一直以來都很喜歡到新麻蒲吃燒肉，想不到於烤肉店吃到的韓式料理，味道跟質素也相當不俗，加上價錢也可說是經濟實惠，位置又近在咫尺，炎炎夏日不想遠走，又或者不想暴露於猛烈陽光下，這裡的午餐可以考慮一下。


新麻蒲
店址: 元朗元龍街9號形點一期地下G008號舖