親和的甜美・叫人喜出望外的pancake - The Pantry

行街睇戲食飯, 幾乎變成香港最普遍的娛樂活動。 而Element內坐得舒服的The Grand戲院又是睇戲的好地方。 睇戲之前當然要填滿肚子才進場, 於戲院同層附近的餐廳頓然成首選。

除了那家稻庭烏冬日本料理店外, 從前位於戲院隔離的日本菜系店悄悄地換了新主角: The Pantry, 一間主打西式的餐廳。

門前的水吧擺放了各式水果和綠色植物, 彷彿已說明這家是奉行健康飲食的類別。 由店員引領入內, 周邊繼續以大量綠色植物來裝飾, 加上透明玻璃的間格, 更顯空間感之餘, 亦有助平衡視覺身心之效, 這點已叫人用餐前先是放鬆一下。

一張大餐牌有著小食、 沙律、 主食的麵類跟pizza, 當然還有慕名而來的窩夫和厚pancake。 而飲品方面, 一如門口的陳設所示, 健康果汁、奶昔、 有機茶等,  雖然種類選擇未算是很多, 但總可選出心水的那幾項。同時附上平板電腦內有食物彩照對應, 亦可用平板落單和結帳, 甚是方便。

Green Glow $65
羽衣甘藍成為近年興起的健康蔬菜新貴, 營養價值也不用多說, 看到餐牌中有加入羽衣甘藍的果汁, 忽發興趣叫上一杯來試試。

由羽衣甘藍、 菠菜、橙、 菠蘿組成的果汁, 一如預期出現的青綠鮮蔬果汁, 在自我保護意識機制下令人有點卻步, 不過喝下並非草青味, 因加入了菠蘿和橙, 味道帶酸甜的清新, 頗為開胃又易入口, 甚是好喝啊。

Chamomile, Lemon & Lavender $39
相比Green Glow, 這杯只是以茶包形式出現的洋金菊茶, 賣相較為平淡, 沒有太大的衝擊, 但論香氣跟入口度卻是舒服順喉。 茶包以洋金菊、 檸檬、 薰衣草組成, 在互不抵觸下, 散發各自的氣味, 晚上喝一杯達致放鬆的效果, 也不失為一杯好選擇。

Prawn & Mango Wrap
芒果蝦肉青瓜卷 $85
卷上加有切片蝦肉, 薄切青瓜肉下捲有芒果、 翡翠豆苗和另一半的切片蝦肉, 賣相凌亂中又帶點精緻。 

芒果加青瓜的組合令人不自覺地聯想到跟泰菜有關, 伴隨濃郁的日式芝麻汁, 又出奇地配合, 味道清新又香口, 令這小食前菜恰到好處。

Waffle Benedicts $138
溢出滿瀉的荷蘭醬令整碟吸引度大增, 配料跟窩夫豐富得有點無從入手感。

水煮蛋破開緩緩流出蛋醬, 渲染到食材甚至窩夫上, 令香氣程度也倍增。

窩夫上的配料: 菠菜、牛油果和煙肉, 堆得很豐厚, 尤其全熟的牛油果, 與荷蘭醬跟窩夫聯繫後更發揮其輕柔口感的緩衝。窩夫很香脆, 但又不乾身, 內裡柔軟散發微微蛋香, 而對窩夫原有的香甜設定, 隨入口的鹹度而要重新reset和審視, 估不到鹹食的窩夫也相當美味不錯呢!

The Pantry’s Pancake $120
因pancake製作需時, 所以邊吃窩夫時, 邊用平板落單, 吃罷窩夫熱騰騰的pancake就送上, 時間很配合。感覺較為隨意的擺碟, 三大塊pancake很厚實的躺在碟上。

刀尖碰到pancake外層已感覺到帶點煙韌綿密, 破開後內裡卻是輕柔濕潤, 充滿牛油香之餘, 蛋香味亦不錯, 清爽無負擔的口感, 塗上焦糖牛油、淋上蜜糖, 鬆軟香甜又美味, 同時具備厚度的實在, 確實好吃! 

伴碟的莓果不單顏色上豐富了畫面, 酸甜度更與pancake作出平衡, 效果非常不錯! 這碟原味pancake誘發到好想再來嘗嘗 Tiramisu 及Green Tea Pancake的口味, 到底會是什麼程度的美味呢?!

窩夫跟pancake果然是令人留下印象的熱選! 剛嘗過大阪心齋橋的pancake人氣店: GRAM, 相比之下, 身為本地薑的出品其實也可以一較高下, 不遑多讓的質素也叫人喜出望外。 如未能動身飛到日本, 這兒的pancake也可望梅止渴一番呢!


The Pantry
店址: 尖沙咀柯士甸道西1號圓方(Elements) 2樓2133號舖