吃餃子其實也很飽肚 － 餃餃餃子

於香港, 最方便的莫過於一日三餐, 有中、西、日、意、法餐任君選擇, 厭倦了粥粉麵飯, 就來趟餃子作晚餐。

說到餃子就即刻想到紅磡黃埔的日系餃子 - 餃餃餃子, 雖然總店在灣仔, 但對新界人來說, 紅磡分店是較為方便, 尤其由火車站走去距離也挺近, 只需10分鐘的路程就到達。

事隔三個月後再到訪, 餐牌內新添了幾項新品和限定, 除了新口味和限定口味的餃子外, 更有沾烏冬的加入, 貪新鮮的當然要嚐新。

蒜香餃子 5隻/$29
香港限定的口味除了之前嚐過的shake shake 餃子外, 新加入的有: 椰菜豚肉餃子和蒜香餃子, 這回選擇了後者來試試。餃子一邊煎得略帶金黃, 餃子皮薄而煙韌, 內裡餡料充滿濃郁蒜香味, 十分香口, 這碟新品也挺不錯呢!

牛肉餃子 5隻/$38
新推出的這款餃子, 與平常以豬肉為主要餡料不同, 是用上牛肉作為餡料。餃子皮帶韌性, 不過牛肉餡經煎過後, 香口程度不及豬肉餡來得香口惹味, 雖然肉汁豐盈, 口感還是豬肉餡較優勝, 與豬肉餡餃子比較, 顯得有點中規中矩。

秋田縣米皮豚肉餃子  5隻/$32
同樣是限定口味。用上秋田縣的米製成的餃子皮, 色水方面較其他餃子皮為雪白, 是煎的時間不足夠? 還是食材的特性? 以致先入為主地覺得餃子皮不夠香脆, 不過咬下仍有一定的脆口, 所以不要給外表影響呢! 餡料方面有: 豚肉、椰菜、洋蔥和蒜蓉, 因為餡料味較香濃, 令所說的米皮香給掩蓋了。撇除較弱的米香, 這限定口味也是不錯。

除了新品, 故有的幾款餃子亦不能錯過。
Chao Chao餃子 16隻/$40
這碟浪花名物幾乎是每次到來都要叫到。招牌餃子一碟16隻, 分成兩排煎成, 煎得金黃的餃子皮連帶焦香脆口的薄皮, 加上豐腴的肉汁, 是喜歡吃上的原因。不過老問題仍是存在: 餃子皮薄而黏, 夾開餃子時令鄰近的餃子皮也給撕破了! 

蟹肉海老特長豪華餃子棒 $38

這條以180mm特長外型掛帥的餃子棒, 我是它的捧場客。特長的份量滿足不在話下, 蟹肉跟蝦肉的結合, 令口感十分充實, 不論蘸上沙律醬還是餃子汁, 都是同樣美味。

最後當然不少得餃子甜品:

朱古力餃子配雪糕 4個/$38

這個一試就愛上的甜品, 是每次尾聲都必點。香甜味美的朱古力餡, 暖暖的, 與冰凍的雲尼拿雪糕同吃, 冷熱口感加上餃子皮的脆口, 大滿足!

雖然沒有米飯落肚, 光是吃餃子其實也很飽肚, 多元化的選擇, 令晚餐變成不止是填飽肚皮這麼簡單。

餃餃餃子

店址: 紅磡黃埔新天地百寶坊G28號舖