外表懷舊，但味道也要進步呢 - 萬芳冰室

舊式茶餐廳已逐漸被連鎖式的取締，碩果僅存的不是太多。

屋企附近的舊式茶餐廳'萬芳冰室'是結業後再重開的。之前晚餐嚐過它的瑞士雞肉撈一丁非常惹味，星期六上午於是再光顧，試試它的早餐！

粉綠色的招牌，離遠也可看到。店內懷舊的繪畫和裝潢，光線充足而且都很乾淨。

除了供應咖啡奶茶外，還有自家製的菊花茶，啫喱和大菜糕。

11點多已座無虛席，幸好剛巧不用等位。早餐時段到11:30,早餐只有3個選擇，所以很快下到決定。

除了早餐，亦有其他常餐選擇，都是全日供應。

早餐B: 餐肉通粉，炒滑蛋配多士，加熱好立克$30
標榜是用本地農場鮮雞蛋，金黃色的炒蛋，蛋的份量頗多，蛋香味濃郁而且炒得都很滑身，不錯！搽上牛油烘至金黃的兩塊多士，跟普通茶餐廳一樣是用薄身的，上檯時只是暖暖，不至於脆口，一般。

餐肉有兩塊都是厚切，而且煎得很香口，不錯。湯底很一般，只喝到鹹味，而沒有其他味道。最出事的是通粉，像浸了很久，非常腍身，欠缺了彈性，口感很差。而好立克則與普通茶餐廳無異。

早餐A: 鮮牛肉配通粉，煎雙蛋配多士，加凍啡$34
雙蛋外觀煎得蠻好，中間的蛋黃仍有蛋液流出，蛋味很香，不錯。烘至金黃的多士，厚度都是薄身，一般。

鮮牛肉滑身而且肉質腍軟，牛味都頗濃，不錯，而且還附上大量薑絲。可惜的是通粉同樣非常腍身，影響口感。

凍啡味道都一般，跟普通茶餐廳差不多，而且少許偏甜。

時代不斷進步，雖然外表懷舊確是令人懷緬，但要在這現今飲食行業百花齊放的年代仍要保持競爭力，味道內涵確實要改進一下呢！