小茶點 - 美心西餅

每次經過美心餅店, 都會被精緻的蛋糕吸引, 每次都想帶回家做茶點。 

今期就被非常夏天造型的漂亮蜜瓜蛋糕系列吸引。 可惜只有一磅裝以上的蛋糕, 沒有切餅提供, 跟老公二人好難消滅一整個, 只好選擇其他切餅做週末下午的小茶點。

選擇了以下三款: 

牛奶慕絲切餅 $20
黑白乳牛圖案膠紙圍邊, 餅面插著小乳牛牌仔, 造型很可愛, 不過撕開膠紙賣相就變得蠻普通。

慕絲與海綿蛋糕相間分明, 慕絲比例較佔多一點。 雪白的牛奶慕絲, 非常平滑輕柔, 奶味香濃, 甜度不高。 海綿蛋糕很鬆軟綿密,  餅面的水滴忌廉很香滑, 甜而不膩。 餅底還用上oreo的朱古力餅, 脆卜卜的, 與牛奶慕絲味道好配合, 令這看似平凡的一件切餅很有驚喜。

珍・芒果切餅 $22
珍・芒果? 芒果會有假的嗎?! 其實是用上鮮芒果肉。 相比東海堂的 signature芒果蛋糕, 這切餅仍有丁點距離, 不過勝在切餅多芒果肉。 

用上呂宋芒, 踏入豐收的季節, 很香甜, 切餅面更鋪有一層芒果果凍, 富有彈性。 加上甜而不膩的香滑忌廉, 與海綿蛋糕層次分明, 同樣好食。 如果忌廉換上是芒果慕絲就更加完美。

芝士撻 $8
此芝士撻不是流心芝士餡那種, 而是芝士味蛋撻, 當然與其他專注做芝士撻的會所比較。 

曲奇撻皮雖然薄身亦比較鬆散, 切開已粉碎, 牛油味不是預期的香, 可能給芝士搶去了風頭。 反觀只有面層光令的芝士較為香濃, 而內裡的餡料又不算是濃和重。 為何芝士要光令? 燒過的或是焗焦的, 難道吸引力不是大些嗎? 光面的芝士撻造型令我聯想到不太喜歡的椰撻呢!

美心的蛋糕經常都推出精緻漂亮的造型, 姑勿論價錢不斷上漲, 那種慣性選擇還是必然的。 趁蜜瓜當造的日子, 下回還是趕快嘗嘗啖啖清爽蜜瓜肉的系列。


餐廳名稱: 美心西餅
餐廳地址: 元朗港鐵元朗站YUL 13-14號舖