奧地利的芝士最邪惡! - 麥上日光

之前要排一個鐘隊才可買到, 來自奧地利的流心芝士包, 原來於平日的午飯時間就垂手可得。 亦基於之前一日限售500件, 現在加碼到一日800件, 要食變得更容易。 今次家姐給我買來芝士粉絲必吃的流心芝士軟包。 一個售價$25, 買4個$90, 慳回$10之餘(其實是計婆仔數, 哈哈!), 更可以分甘同味。

五層流心芝士軟包
以為一個來自歐洲的芝士包定價$25個偏向昂貴, 實體原來比想像中還要大, 用透明膠袋包裝。

Cream cheese多到佈滿麵包兩旁, 芝士香味不算太濃, 不過麵包非常鬆軟帶麥香。用微波爐翻叮熱大概30秒後芝士變得更香濃, 麵包質感更軟熟。 叮熱後的cream cheese像溶岩般湧出來, 符合流心的效果。 但亦因為太澎湃, 使層次不太分明, 看不出有5層的分別。

叮熱前:

叮熱後:

Cream cheese帶有微微的檸檬清酸味, 更能提升芝士酥香之餘, 令芝士膩口感減低。 變成流心的芝士更輕盈細滑, 雖然份量多, 亦不覺膩, 加上鬆軟麵包帶濕潤感 好好味, 很邪惡但亦很滿足!

香港店就是這奧地利麵包品牌於亞洲區第一間分店, 標榜以傳統方法烘焙及用天然酵母發酵, 而麵糰發酵所需的時間亦較長, 所以每轉出爐麵包的數量並不多, 健康又美味, 值得一試。

繼之前芝士撻, 芝士蛋糕, 現在還有芝士麵包, 香港的芝士粉絲真的有口福了!