懷念以前婆婆的味道 - 上海婆婆

聖誕節好多店鋪大減價，星期五晚有藉口去買聖誕禮物。血拼完要醫打鼓已久的肚子，見Vcity 的上海婆婆不用等位，於是即刻坐下。

裝潢雖以新派裝飾，早已看厭了的烏絲吊燈，拼花地磚，黑啡的色調，似乎這一窩蜂的格調也太氾濫了，任何類型的食店都以這陳腔濫調出場，變得了無驚喜。

推出了時令的蟹粉系列，不過是夜想吃清淡點。

雲吞湯拉麵 $50

一碗有4粒雲吞，大大粒，皮都算薄，餡料腌過的豬肉和小棠菜的比例，雖以菜多了點點，味道都不錯。麵條用上上海麵，浸到有點腍軟。反而伴菜的煎蛋有驚喜，很香蛋味，煎得乾身每層薄薄的，不錯！

婆婆小籠包 $36

一籠4隻的小籠包，剛蒸起熱騰騰，湯汁頗多帶小小油，皮薄但不會一夾就穿，豬肉餡料味道一般，沒太有驚喜。

生煎鍋貼 $35

一碟3隻的鍋貼，外皮像沒煎過似的，只有底部輕輕的見有金黃，還以為叫了蒸餃。咬下，鍋貼皮頗為厚身，太腍軟沒有預期的脆口感，似是蒸完才略煎，半蒸半煎的口感很差。雖然豬肉餡料份量很多，但整體令我失望呢。令追加的念頭也打了退堂鼓。

上海菜選擇有很多，味道做得好的亦有多間。如果只是外觀裝潢粉飾了，而實際的味道退步的話，亦只落得虛有其表。懷念數年前第一間開於美孚的上海婆婆，味道令人回味!