通過電梯門呈現的先是生銹鐵板圍成的牆身, 刻上餐廳的名字, 還有燒焊用的面罩作裝飾, 給予的是Heavy Metal 感覺啊, 跟他們的音樂風格不是風馬牛不相及嗎? 內裡玄機當然要入內了解。
餐廳一邊設有一小型舞台, 不定期有Live Band的表演, 不過當晚只有CD音樂的陪伴。
Drink List內不忘推銷自己, 將名字也放進去, 變成 Signature Cocktail, 不過定價也很進取! Happy Hour買一送一, 可惜酒精不是今晚之選, 反而選擇了果汁, 沒錯! 於酒吧喝果汁!
Mixed Berry Soda $68
鮮紅的一杯, 多款莓味交織一起, 杯底還有莓籽增加嚼口, 適合夏天的味道。不過糖漿下得較重手, 甜度顯然頗高。
Apple Juicy $38
糖份高的蘋果汁, 後期加工的味道, 成品一杯, 不算特別。勝在夠冰凍, 炎夏喝著算不錯。
Buffalo Wings $ 98
一碟六隻雞翼, 熱騰騰的呈上, 雞翼每隻size平均。 味道帶點點辣, 雖然嚐不到buffalo的辣椒風味, 不過醬汁帶有少少酸甜味, 而且頗為稠身, 淋上炸香了的雞翼, 惹味開胃的餐前小食。
Caesar Salad $90
之後來一碟健康沙律, 生菜爽口新鮮, 脆口麵包粒頗多, 煙肉粒份量相對地少且頗硬身嚼勁, 灑上Caesar Salad 醬和芝士碎, 令清新的沙律多添味道。 若然覺得清寡, 可以加錢添入蝦,雞肉或火腿, 不過定價略為高了點, 添加後的價錢直迫一度main course。
Lobster Seafood Risotto $168
最後來一碟澱粉質。由大蝦, 帶子, 魷魚圈和青口組成的Risotto。
材料雖然不多總算是新鮮彈牙, 以魷魚圈最為好食。龍蝦汁頗多且煮得稠身, 但濃郁味未算太強, 更被加入的青椒紅椒稍稍搶去風頭。飯粒較硬身, 未達到煙韌的口感, 黏汁能力尚算強, 而份量勉強二人分享。整碟尚算合格, 驚喜不算太大。
其實廣東歌早已離我而去, 若不是電台每日洗腦式的播放, 說真的一首我也不會呢。 餐廳定價偏高, 相對於質素中未能反應出來, 正如單靠包裝未必能深入民心, 在這火花熠熠的舞台, 內在實力才是打持久戰的重要因素, 要不然只落得浪得虛名的地步呢。
餐廳名稱: Spark Bar & Restaurant
餐廳地址: 中環蘭桂坊雲咸街29號LKF 29 4樓
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