假期第二日, 人流不多, 不用等位之餘, 七個人竟坐十人大檯! 是外出旅行原故? 還是經濟真的步入衰退期?
點心選擇不少。
人流少, 點心亦很快送上。
金粟花枝餅 $14.8
煎得尚算金黃, 花枝味不算太特出, 味道較為淡一點, 不過肉質彈牙, 多點鹽會更好味。
稻香蝦餃皇 (特點)
一籠三粒, 粒粒都漲卜卜。 蝦餃皮厚薄適中, 口感煙韌而軟身, 每粒蝦餃內有2,3隻蝦, 用料很足, 蝦肉爽口彈牙, 還有少許蝦汁, 好食!
豉汁蒸鳳爪 (中點)
醬汁少許鹹, 雖叫豉汁但不見有豆豉, 反而有蒜蓉, 蒜味來得更香。 鳳爪頗入味腍軟, 還有香口花生伴碟。 不錯。
蜜味叉燒腸 (大點)
腸粉皮薄身軟滑, 米漿味不錯。 叉燒餡料數量中規中矩, 叉燒都是很入味, 不過加了芫荽, 對不吃芫荽的來說影響口感呢!
叉燒包 (小點)
一籠三個, 包面鬆軟有彈性, 稍稍露出內裡的餡料, 滲出叉燒的香味, 粉味不重,熱騰騰的不錯。餡料的叉燒, 肥瘦適中, 味道同樣入味!
山竹牛肉球 (中點)
牛肉味不多,豬肉味較重, 跟平常吃到的味道和肉質有點出入。雖帶點陳皮味, 但吃不到有馬蹄的爽口。 腐竹算是腍軟而且入味。
蘿蔔千絲酥 $21.8
蘿蔔酥炸得不算平均, 一碟三件, 但顏色深淺不一。外表香脆鬆軟, 內裡的蘿蔔餡料不算多, 不過味一般, 油膩味較重。
脆皮燒腩仔 $48
這個脆皮一點都不脆, 反而有點韌。燒腩仔頗多肥膏位, 亦因為多肥膏所以很香口。
奶黃包 (中點)
包面同樣鬆軟, 熱烘烘的, 不錯。雖不是流心, 不過奶黃餡幼滑, 奶香細膩, 甜度適中, 亦是不錯。
原蝦燒賣皇 $22
一籠有四粒, 每粒大大粒。除了面頭有大大隻蝦外, 餡料更有兩隻蝦,用料很足! 餡料內的肥豬肉比例不多, 都是以蝦為主, 好味!
點心上檯時大多都是熱騰騰, 食點心最重要是要夠熱, 這點做得不錯。集團來說味道品質都算是不錯, 只是某一, 兩款欠缺理想。七個人埋單$340, 算是抵食呢!
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