大良甜品鴻輝記
由荃灣起家一做16年,開鋪開到入元朗的中式糖水老店 - 大良甜品鴻輝記,門外門內都是一貫地道港式風格裝潢。
糖水款式不多,主打合桃糊、芝麻糊和杏仁糊的鎮店三寶,其他如湯丸、喳咋、西米露、涼粉等,都是沒太大花巧的基本類別。價錢最平由$17起跳,平均廿元的交易算是合理親民。
第一次光顧先小試牛刀,來碗補腦的合桃糊 $20( 外賣加$1)
合桃炸過後才磨制,所以煮出來面帶一層油光。
相比連鎖店的糖水,小店的出品便宜得來又有如此足料水準,值得下回再去呢。
大良甜品鴻輝記
店址: 元朗教育路51-61號紫荊樓1期地下J舖
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金玉滿糖冰室糖水
位於元朗鳳攸南街的街坊小店 - 金玉滿糖,雖然名氣、位置都不及B仔,
以港式甜品為主路,選擇也挺多: 中式糖水、豆腐爽、涼粉、黑珍珠、西米露、鮮果冰等,不過價錢稍稍略高一點。
腐竹蛋糖水 $24
看似簡單易煮的腐竹蛋糖水,也有分不同版本: 蛋花、原隻雞蛋;有薏米無薏米;有白果無白果,而這家是加有薏米煮成的蛋花腐竹。當中的薏米挺多,都很足料。煮溶了的腐竹與剛熟的蛋花,口感似豆漿般幼滑,豆香味不錯,味道清甜,甜度亦適中。
桑寄生蓮子蛋茶 $26
這款既滋補養顏又有安胎作用的糖水是我近來的大愛。原隻雞蛋相信浸泡於桑寄生茶中有一段時間,蛋白染深了也挺入味;去芯蓮子爽口鬆化,當中也加了不少;桑寄生茶味香濃又不會過於甘澀,易入口,甜度控制得剛好,不會因為要蓋過桑寄生的甘澀而落得重手。
唯一要挑剔的是價格定位,雖然糖水是足料,但價錢略高於同區的糖水店,若不是離家不遠這優點,也較難說服再去光顧,因為走遠一點的話會有更多選擇。
金玉滿糖冰室糖水
店址: 元朗鳳攸南街40號好順景大廈1座地舖
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聰少甜品
聰少是聰嫂的副線分支,除了尖東總店外,近來更先後殺入屯門元朗區。店內以校園作背景,用木檯、儲物櫃為裝潢題材。
芝麻合桃露 $28
兩款經典的中式糖水伴混後,稀稠度中規中矩,質地尚算幼滑濃香,
楊枝甘露 $39
芒果粒、西米粒跟柚子的用料挺多,真材實料,雖然柚子並沒有拆得很細碎,大塊大塊的,不過吃下挺有顆粒咬口。味道由芒果為主道,不過也不難嚐到加入了花奶,與平時加入椰汁的版本有點清新分別。
芒果奶昔雙皮 $39
表面鋪上幾片酸甜度適中的鮮芒果肉,幾乎把整個碗也遮蓋;下層是以芒果、忌廉及花奶攪伴成的奶昔,質感細滑,奶味挺濃郁。雙皮奶像布甸般,口感嫩滑。於既有的甜品上加入新派口味,這個配搭效果很好,味道跟賣相也有驚喜呢。
惠顧兩款招牌甜品額外加$10,就可以選擇薑汁湯圓、 糖不甩、 芒果布甸、 紅豆綠茶Q果、 西瓜汁或芒果汁其中一款,方便分享首選當然非糖不甩莫屬。
糖不甩 $10
一碗6粒糯米丸子,一口的大小,入口卻沒有糯米的煙韌嚼口,口感偏水汪汪的,有點意外呢。粉團灑上花生碎、芝麻粒及黃糖粉,也挺香口的,不過同時也加入了不是人人喜歡的 - 椰絲,幸而數量不多,口感影響未算太大。
當開設分店的同時,需要控制及維持出品的質量是件難事,水準下滑亦可能隨之而生,慶幸這問題並沒有發生,相信因為店方由中央工場控制品質而產生的成效吧。
聰少甜品
店址: 屯門屯門鄉事會路83號V City商場地下G-13號舖
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滿記甜品
分店早已開到成行成市的滿記相信不用多介紹了吧,
如不是地理佔優,與家人於Yoho Mall吃過晚餐後意猶未盡亦不想走遠的話,也不會選擇光顧呢。甜品時間店內仍有不少座位,
選擇多元化是其可取之處: 芒果系列、經典中式糖水、港式甜品、鮮果窩夫、芭菲沙冰等,
Top 10推介的系列內,點了其中幾款。
雪山白雪黑珍珠 $44
非常大堆頭,有桂圓、香蕉、芒果、海底椰和黑珍珠,淋上椰汁,
雜果涼粉椰汁底$40
西瓜、木瓜、哈密瓜、芒果、涼粉、海底椰,內容看似豐富,
南北杏雪耳燉木瓜 $34
滋潤糖水系列,配料是足的,可惜甜度偏高了點,
蓮子陳皮紅豆沙 $21
紅豆沙非煮至起沙的狀態,也沒有煮開的效果,
楊枝甘露豆腐花 $37/ 楊枝甘露涼粉 $37
一黑一白的選擇: 豆腐花和涼粉,豆腐花幾乎是碎上,豆香味一般;
榴槤班戟 $34
還記得當年曾經為榴槤設立專區,如今已沒有再細分了。
元朗的甜品/糖水店,不論連鎖或小店加起來數量都不少,
滿記甜品
店址: 元朗朗日路8號形點二期3樓A315B號舖
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