2015/10/28

好味上海湯麵@滄浪亭

美孚這屋苑有好多間食店,型型式式,大大話話都有4,50間之多,不過不是每間都好食。近地鐵站附近的平台,有間小小的食店供應上海粉麵,裝潢簡單普通的門面看不出原來有好野食。
看似家庭式經營,幾個大媽在開放式廚房內烹調著,蠻有媽媽的味道。
價錢亦很街坊價。


嫩雞煨麵$44
嫩雞煨麵非常受歡迎,很多人都是order這麵食。份量很多的上海白菜粒,感覺很健康呢!雞肉粒份量也不弱,雞肉連帶雞皮顯得格外香。不過我怕肥,把所有雞皮都夾了出來。奶白的湯底很香很鮮甜,好像帶點豆漿的味道,滑而不油膩,好味!每次都差不多把湯喝完。上海麵有點腍,份量亦很多,女生吃罷非常飽。 燻魚麵$44 燻魚烹調得非常入味,看似很乾身,咬開卻是很鬆口。不單表面香濃,連魚肉也充滿味道。不過非常多魚骨,進食時要非常小心。反而燻魚麵的麵質剛好,不腍不硬,很彈牙。湯底帶點醬油的味道,清甜又不油膩。 奉上的熱茶茶味亦都不錯。麵食整體好味道,價錢於這區稱得上是便宜,想吃上海麵食這間是不錯的選擇。小店晚上8點半已進入打烊狀態,很多麵食都賣光。試過9點多去到, 燈亦關上了!要吃就要趁早呢!

沒有留言:

張貼留言