2015/10/19

二人早茶@名門讌客

星期六老公出奇地早起,慶起想飲個早茶,二人便拍住拖去。之前試過權發都不錯,今次試試第二間 - 名門讌客。

可能時間已臨近早茶尾聲,但又未到午飯時間,不用等位已可入座。星期六這時間,席上大多都是老友記。平時只是買過其燒味飯外賣,今次要嚐嚐點心了。






































蝦腸
腸粉皮頗厚身但腍軟,也算是滑溜,味道淡淡的,沒太米漿味,此刻醬油發揮作用了。蝦肉爽口彈牙,但略為細隻。


炸雲吞
一碟有3個,炸得很脆口很香口,而且不算油膩。餡料頗多,有蝦和豬肉。味道不錯。


蘿蔔糕
一碟3件,比其他酒樓,每件都很厚身。蘿蔔比粘米粉多,以至夾起時有少許散開,不夠結實。蘿蔔糕也煎得不夠金黃,蘿蔔多而臘肉偏少,不過整體味道尚算好味。


牛肉球

一籠3粒,每粒都算是大粒,牛肉球很彈牙,不過有少許筋黏著,咬下有很多芫茜。很最喜歡吃牛肉球下面吸盡精華的腐皮,可惜腐皮份量小,要跟老公爭吃呢!


燒賣
一籠3粒,燒賣蒸到有少許乾身,肥豬肉跟豬肉份量一半半,加上蝦粒都有幾粒,都很彈牙。


鮮蝦菜苗餃
一籠有3粒,餃皮非常有黏性,而且較為軟身,但厚度算是薄。餡料用上爽口上海白菜,而且蝦的數量頗多,又彈牙,整體味道不錯。


珍珠雞
打開荷葉後,整個珍珠雞都算是大隻,不過糯米飯多而餡料少,餡料中肥豬肉較多,味道偏鹹了一點。


點心上檯時仍然熱騰騰,應該是即叫即蒸,味道雖然不算美味出眾,但以這街坊價的價錢,算是交了功課。2個人吃了7碟點心,加上茶芥,埋單都是$99,頗為抵食!


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