煮飯仔 - 冬瓜粒湯飯

這個夏天香港天氣持續高溫，令人沒有太大胃口。
夏天時令蔬菜 - 冬瓜，有袪濕利水功效，一於煮碗冬瓜粒湯飯給努力工作了一日的老公！

材料： (2人份量) 
- 冬瓜一片
- 鮮菇5-6粒
- 乾瑤柱3-4粒
- 瘦肉適量
- 薑片1-2塊
- 雞湯100ml
- 水400ml 

做法：

冬瓜去皮切粒，備用
鮮菇洗淨切粒，備用
乾瑤柱浸軟撕開，備用
瘦肉洗淨切粒，用生抽，胡椒粉，糖，粟粉及食油醃半小時
雞湯加水倒入煲中煮滾，放入薑片，加入瘦肉大概煮5分鐘，加入冬瓜粒，鮮菇粒及瑤柱絲，再煮5,8分鐘，熄火。因有雞湯，瘦肉有醃料，可不用加鹽。
湯連料倒入熱騰騰的白飯，即可！

這款菜式很容易又快捷，新手人妻加分無難度！