便利速食的滋補 - 鴻福堂

在這個講求方便快捷的速食年代，就連食中式糖水也簡單方便起來。

無飯家庭的煮婦，忙碌完一整天的工作後拖著疲累不堪的身軀回家，當然飯也懶得煮，而鐵路沿線歸家必經的鴻福堂，現成包裝的飯餸湯品就成為懶人之選。

一次閒逛中發現鴻福堂除了涼茶、湯品、飯餐外，原來還有中式滋補滋潤糖水系列供應。其中一款 - 桑寄生紅棗蓮子蛋茶，就最為喜愛。

預先包裝好的湯品、糖水可以選擇回家自行弄熱，也有提供即場隔水翻熱的服務，只需等上大概5分鐘的時間。在爐頭不用開，碗也不用洗的情況下，環保的正義還是敵不過惰性的心魔。

因為回家只是10分鐘路程，倒出來享用時熱力還是保持了。深褐色的桑寄生茶味道雖帶點苦澀味甘，不是人人都喜愛，但我卻一喝就愛上，加上益處多的是，尤其是對女生，其實加入糖、桂圓等，味道已變得甘甜，更易入口。

雖說是速食的預先包裝，但當中的配料可不少: 去芯蓮子、 去核紅棗、原隻雞蛋，皆為滋陰補血的食材。最喜歡破開雞蛋，讓中間熟透的蛋黃與桑寄生茶混合，令入口多添份蛋香，更加滋味。

家中沒有工人姐姐，又不是與媽媽、奶奶同住的女生，的確需要自行為自己多添滋潤與滋補，這款便利速食養生糖水是當中不錯的選擇。


鴻福堂
店址: 元朗港鐵元朗站6號舖

與音樂共融的晚餐 - HMV kafé

Page One 跟 HMV都是由讀書時期至今非常愛閒逛的地方, 亦是發掘寶藏好去處, 雖然多年來不斷轉型來維持, 但也敵不過電腦化的衝擊, 更敵不過昂貴租金的煎熬, 前者黯然地離場, 後者更一度傳出清盤的令人心碎消息, 幸好得到新注資, 重新振作上路, 繼續為大家的耳朵服務。

獲新注資的HMV, 共有四間分店, 更選址銅鑼灣為旗艦店。樓高四層的旗艦店除主打的唱片外, 與音樂相關跟不相關的也有售賣, 更開設了餐廳 - HMV kafé, 這多元化也是現今的生存之道。

你是你本身的經典傳奇 - Cova Ristorante & Caffe

曾幾何時, Cova這意大利餐廳是經典的慶生熱門選擇, 你我的慶生飯總有一次是選上這家於香港開業24年的老牌餐廳吧, 它的招牌蛋糕定必也風靡過俘虜過你我的舌頭呢。

五月之星的小花因念念不忘那極度吸引的自助沙律吧, 於是生日供會飯選擇於這裡慶祝。

之前光顧過九龍塘分店都有數次, 熙來攘往的扶手電梯把餅店跟用餐區的入口分開了, 幸好用餐位置是內裡較幽靜的區域, 不怕被騷擾。

重回這舊地, 內裡的用餐區那份優雅高貴依舊: 深色的木圍身、襯上白色的餐檯布、舒適的絲絨椅子、閃亮的銀器餐具、還有那柔和的燈光, 一貫老牌高級餐廳的雅緻氣派格局, 恰意服務猶如酒店級數般的親切接待, 穩重而舒適的氛圍, 讓我們無拘束地享受了豐富的一頓。

風味打冷・經濟實惠 - 潮滙館

潮州菜在香港有多風行也不用多說了, 潮州菜館的林立: 大至集團式經營的, 小至街坊小館的, 於各區都不難找到, 當然小時侯家人領著上的大排檔風味打冷也漸漸'入屋'了。

吃潮州菜要人多才好辦事, 走進位於長沙灣福榮街的潮滙館,  位於兩個地鐵站之間, 雖然位置有點隔涉, 不過這家的格局寬趟而潔淨, 讓人吃得舒服又輕鬆。

酸菜花生這例牌的潮式餐前小食, 當大家安座後就自動送上, 不過慣常開端跟結尾的功夫茶這兒就欠奉了。

幾乎每次打冷指定必吃的項目 - 鹵水鵝片 $128
肉質腍軟的鵝肉, 連帶充斥脂肪的鵝皮, 香口豐腴, 去骨的鵝片無人不喜愛, 只是略嫌鹵水汁沒有想像中的濃郁, 因此墊底的豆腐未能如常的吸滿濃郁鹵水, 淺度的滲透未能使人回味。

轉角・華倫 - Warren

主打法國菜的Warren, 藏身於大坑華倫街歐陸風格的建築物內, 這外在因素為餐廳多添一點浪漫氣氛。

內裡呈長型的空間卻走截然不同的簡單風格, 令人放下吃法國菜的侷促, 簡單舒服地享受精緻美味的菜式。

晚餐分有3 course跟4 course的選擇, 除了固定的前菜、餐湯跟主菜外, 分別在於多了甜品一環, 嗜甜的又怎會放過呢。定價分別為$390及$430, 以法國菜的價錢來說也算是親民。

茶餐廳的美味Cupcake - Twinkle Baker Decor

以經營烘培裝飾店起家的Twinkle Baker Decor, 開設了兩間分別位於銅鑼灣和尖沙咀的直營店, 除了大玩食字之餘, 更推出了融入本土元素的cupcake - 扮清糕 By Twinkle。

尖沙咀分店位於尖東好時中心, 雖然不近地鐵站, 卻對乘搭西鐵的朋友來說卻是十分方便, 尖東站P出口, 不用幾分鐘的路程就到達。店內以白色簡約為主, 燈火通明下, 於這舊式商場形成強烈對比, 亦收outstanding之效。店內設有高檯供堂食, 不過大多都是選擇外帶。玻璃櫥櫃裡的cupcake琳瑯滿目, 精緻吸引, 除主打的cupcake外也有Cake Loaf出售。

以港式茶餐廳經典味道為題材的系列, 創意設計玩味十足, 共有十款口味, 於茶餐廳常叫的凍檸茶、港式奶茶、好立克、紅豆冰、鹹檸七、凍檸賓、菠蘿油、奶醬多等, 還有新推出的港式糖水 - 杏仁露、芝麻糊,  通通都化身成為cupcake, 價錢$28-$30, 定價比其他cupcake過江龍更親民。

'鰹'不是我喜愛的那杯茶 - 鰹之一滴

雖然本身不是拉麵陳的忠粉, 卻又很喜歡旗下的沾麵拉麵, 尤其隱家與混亂, 以為完全地將之集郵, 怎料之前再添一成員 : 鰹之一滴, 同處深水埗區, 可是位置卻比想像中隱秘, 開飯網內的地址寫是鴨寮街, 原來鴨寮街不只是賣電子零件那節, 跟著Google Map走, 差不多走到近太子那邊都是鴨寮街的範圍, 麵店左右隔離都是車房, 門外亦停泊了多架大型車輛, 若一個不留神就會錯過。

門面非常簡約摩登, 比另外幾間拉麵沾麵店看似高檔一點, 簡單印有店名的白檔布差不多將玻璃門遮蓋, 神秘莫名, 感覺有點像海老明賣的關子。

穿過玻璃門, 內裡寬敞的空間比任個一間相連店都要大, 都要舒適, 跟傳統的拉麵店風格截然不同。店前跟混亂拉麵一樣, 販賣旗下的產品: 除外帶裝的拉麵外, 更有大包大包的鰹魚片、魚仔乾, 更有機器即刨的鰹魚片和鰹魚醬油。 

你的名字・你的風格 - CHEF STAGE de Eddy Chu

於設計界以自己的名字開設公司, 大多都是有名而又具實力的大師; 反觀飲食界, 香港的餐廳, 用廚師名字名命的卻又不是司空見慣。

其中男廚Eddy Chu 開設了兩間餐廳 - 西餐大排檔及用自己名字命名的Chef Stage de Eddy Chu, 前者主打實而不華的平民fusion西餐, 後者則以無敵景觀及多元化菜式為舞台。

步出電梯門, 那炫目的變色招牌跟另一姊妹店感覺很相似。

平常餐廳的廚房, 總會被收藏起來, 這兒卻竟出奇地放置於正中央, 踏進門口就立即看見玻璃屏風後總廚Eddy Chu的坐鎮主理, 為食客烹調美味的菜式, 看得出那份重視與尊重。

內裡因地理條件而分開了左右兩邊, 每邊均有落地窗戶遠眺尖沙咀的開揚景色, 加上吊燈的點綴, 幽暗的氛圍添了幾分格調, 親和的用餐環境。

玻璃櫥櫃裡放著各式酒水, 除慣常的紅白酒外, 還有Sangria和沒有酒精成份的果汁, 增加喝杯的意欲。

意大利有氣葡萄果汁 $38/杯
有三款口味選擇: 葡萄、香桃和青提子, 因青提較貼近白酒的味道, 所以選擇了後者。猶如香檳的淺金黃色澤, 是店方新推出的有氣果汁, 入口充滿香甜果味, 有點像甜酒的影子, 卻沒有酒精成份, 令人不其然的開懷暢飲, 很喜歡呢。