MoJil的敗家生活

2017/02/09

8、9成的滿意接近度・健康的御結 - 華御結

日本的便利店真的什麼都有得買, 是晚上其他店舖打烊後, 回酒店前大家必到的地方, 買飲品、買雪糕、買零食等。當中的飯糰, 想必10個有9個走進便利店的都總會買過個來於車上吃。

香港的便利店也曾售賣過類似的飯糰, 當然味道總不及日本的好, 可謂差天共地, 難道在香港就吃不到那味道嗎? 之前經過尖沙咀The One, 發現一家專賣日本飯糰的店子 - 華御結, 於開飯網查看後, 原來分店早已遍佈港九各處, 但我還是第一次遇上。

由日本人西田先生創立的華御結, 這間分店店子不大, 只有兩個凍櫃和收銀台, 食物都是以外賣型式經營。

其中主打的飯糰定價不算貴, 平均$15、6一個, 日本便利店一般大概售價是110-130yen, 連同租金計算在內, 這也算是合情合理 (香港租金實在太離地了!)。除價錢和餡料內容外, 還標示飯糰的卡路里含量, 大多是200kcal內, 對著重健康的朋友可有個指標, 如作為早餐或午餐也是不錯的選擇。

飯糰口味有12款: 三文魚、燒鰻魚、生薑昆布、魷魚昆布、胡麻銀魚乾、和風燒牛肉、照燒雞肉、吞拿魚洋蔥沙律、明太子沙律、去核梅乾、芥末章魚、松葉蟹肉沙律等, 就連齋白飯飯糰也有提供, 選擇未算很多, 不過除飯糰外也有便當、沙律煮物、飲品果凍, 還有大福果子等。

我們就選擇了其中兩款口味的飯糰試試水溫: 高級三文魚御結 $16和燒鰻魚御結 $16。

2017/02/07

質感柔和・味道清幽的釜飯 - 奈良上釜

香港的日式料理店真的五花百門, 但數到日本傳統的鍋飯, 反而才是近來新興的一門。

專門食釜飯的“奈良上釜” , 選擇了銅鑼灣登龍街這殺戮戰場開業。旋即成為人氣長龍店,若不是訂了座, walkin 的話恐怕要等到天荒地老, 不過仍有食客勇於挑戰, 足足等了一個多小時才能入座呢! 不過訂了座亦未必能夠即時入座, 要齊人才放行。

店門以紅色巨型鳥居裝飾, 甚為誇張搶眼, 而店前放了個活動裝置, 不時自動打開鍋蓋, 噴出煙霧來, 單是這樣已於熙來攘往的登龍街成功引人注意。

內裡陳設裝修較為簡潔, 猶如飯堂, 靠入面的一道玻璃屏風更可以窺探廚房的運作。空間不算寬敞, 加上翻檯的次數, 坐得未算很舒服, 而且進餐設有限時, 所以安坐後還是快快選擇。

餐牌內當然是主打提供釜飯, 前後有十二款, 選擇未算多, 勝在食材吸引, 除此之外, 還有天婦羅、蕎麥麵等的提供, 不過在場的食客通通都是選嘗釜飯。

上菜流程亦不怠慢, 一道緊接一道。釜飯製作需要10-15分鐘, 落單後先來前菜、煮物、蒸蛋、醃蘿蔔和刺身開開胃。用木架盛載而上的前菜, 加上精緻的器皿, 吸引度都頗高。

別讓文字誤導了 - Dining Kitchen Vegi

食肉獸友人相約到銅鑼灣一餐廳晚膳 - Dining Kitchen Vegi, 照字面解說, 誤以為餐廳是主打日式素食, 以為友人突然放下屠刀, 令我和另一嗜肉如命的朋友大為一驚! 看過餐牌、扒過文後, 大家才恍然大悟, 其實餐廳是走健康日式西餐路線, 令食肉獸的胃口安定下來。

位於銅鑼灣洛克道的樓上鋪, 距離地鐵站出口非常近, 全幢大廈幾乎每層都是食肆, 看來向高空發展的趨勢仍然持續。

深色簡約的裝潢跟明亮燈光形成強烈對比, 半開放式廚房連同附設的吧檯, 一貫日式西餐的設定格調。席上有不少日本顧客, 老闆是日本人, 廚子也是日本人, 連店長也說得一口流利日語。

2017/02/06

等一個人的咖啡 - Leo’s Espresso

有試過因為要等一個人而要找地方逛逛、坐坐消磨時間嗎? 而咖啡店就是這個時候的好選擇。

年三十那天, 相信有很多公司都會提早放人。而我找老公吃過午飯後. 走到他公司樓下邊坐邊等他下班。

KCC那兒有幾家咖啡店, 踱來踱去, 數到位置景觀及久坐的舒服度, 莫過於是 Leo’s Espresso。

因彩色立體拉花而認識這家咖啡店, 開放式的環境, 極高的樓底, 位於二樓大堂角落而顯得較為私隱度高, 自成一角。

白煙小屋・精緻下午茶 - Espuma

有追看我的文章就知道, 伴我一起成長的姪女, 是我最偏心疼錫的。她剛考完學期試, 開始兩星期的農曆新年期假期, 為獎勵一下她努力溫習, 遂帶她去享受一頓下午茶輕鬆一下。

目標是Espuma之前推出, 3層高屋仔造型的afternoon tea set, 姪女早已盯上, 也早早給我照片, mark定要嘗這個, 可愛造型當然俘虜少女心。

Espuma中環、灣仔和尖沙咀三間分店中, 最喜歡中環的景觀。 Tea Set由下午2點起供應到5點半, 平日下午, 過了午飯時間, 只剩下一檯顧客, 我倆幾乎獨佔全場, 加上風和日麗, 陽光穿過落地玻璃照進滿室溫暖, 令這頓下午茶更添寫意。

E-House Afternoon Tea Set $228 for two
店員端上用透明膠方盒組成的三層高小屋, 因內裡放置了乾冰而冒出白煙, 煙霧彌漫的盡收視覺效果之意, 也是拍照的時候。

2017/02/05

味蕾時光機・十下的懷舊 - 十下

香港人的飲食口味轉得實在太快, 舌頭亦給嬌縱了。一年四季都深受歡迎的火鍋, 湯底食材形式亦層出不窮, 以滿足貪新鮮又好奇的, 但好玩又刺激過後, 還能追求什麼?

剛開設於銅鑼灣的“十下”, 食材、氣氛、環境, 都是走懷舊風的集體回憶路線, 明顯是背著潮流而行。

搶眼不過的霓虹光管招牌, 彷彿是上世紀的產物, 已記不起何時給LED完全取代了?

舊式雙門雪櫃、大花圖案鐵膽暖水壺、掛鐘、木屏風、紙皮石等, 還有那個年代, 新鋪開張, 定會送上一塊鏡底砂字的牌匾來祝賀, 比現今只是隨意送上的道賀花籃來得更有盛意更環保。

用的碗筷杯碟圖案 - 萬壽無疆、景泰藍等, 雖是後現代的加工, 但會令人想起曾幾何時於嫲嫲婆婆家中所用過?

2017/02/03

吃餃子其實也很飽肚－餃餃餃子

於香港, 最方便的莫過於一日三餐, 有中、西、日、意、法餐任君選擇, 厭倦了粥粉麵飯, 就來趟餃子作晚餐。

說到餃子就即刻想到紅磡黃埔的日系餃子 - 餃餃餃子, 雖然總店在灣仔, 但對新界人來說, 紅磡分店是較為方便, 尤其由火車站走去距離也挺近, 只需10分鐘的路程就到達。

事隔三個月後再到訪, 餐牌內新添了幾項新品和限定, 除了新口味和限定口味的餃子外, 更有沾烏冬的加入, 貪新鮮的當然要嚐新。