來自京都的"抹茶館", 繼台灣開設分店後, 終於都來到香港。食店位於商場大門口隔離, 位置甚為開揚, 裝潢以淺木色為主, 再配搭草綠色的座椅, 簡潔舒服。
典型的日式甜品店, 除有甜品食外, 更有飯麵提供。因為非常肚餓, 很快已決定吃什麼, 更隨即落單, 可惜越是餓越要等得更久!
照燒雞肉伴溫泉蛋丼 $64
看似很大碗, 材料都把飯遮蓋。
平常的沙律菜都會另上, 但抹茶館把沙律一同加進去。
冰凍的蔬菜及蕃茄沙律加上芝麻汁, 本身味道是不錯, 還頗新鮮, 但與熱飯和照燒汁一起吃有點格格不入, 還是先吃掉沙律才吃飯, 建議另上會較合適。
雞肉得三大塊, 醃得不算太入味, 不過肉質腍身軟滑, 照燒汁的鹹甜味掩蓋雞肉本身少許的雪藏味。
米飯大粒, 但煮得較為腍身。
破開溫泉蛋, 流心蛋黃與米飯伴著吃, 加上照燒汁的味道很滋味, 不錯! 唯獨整體份量略小, 吃罷不太滿足。
隨飯送上的一碗以蔬菜為主的熱湯, 味道清爽, 除有紅蘿蔔, 洋蔥等配料外, 還附有蛋絲, 與濃味的照燒汁很配合。
抹茶軟心朱古力芭菲 $59
用來盛載的玻璃杯很高身, 芭菲每層的用料很鮮明。
抹茶雪糕還未開動已經一邊溶化一邊上檯, 溶化速度快得很, 快手拍照後要趕緊吃掉。 雪糕算是幼滑, 但抹茶的回甘茶味不夠香濃, 奶味也稍稍欠奉, 甜度也不夠, 令抹茶粉絲有點兒失望。
表面灑滿抹茶粉的朱古力方塊雪得較為硬身, 稱不上是軟心吧! 而朱古力的苦澀味亦蓋過了抹茶味, 比其他材料顯得遜色。
脆口的朱古力威化條釀上抹茶雪糕食, 沒有不好味的理由。
紅豆蓉亦雪得較為硬身, 欠缺應有的濕潤。
雪糕份量小, 不足夠讓每層的材料都沾上, 令到中層份量多多的脆米只能沾上同樣份量多的忌廉食, 有些甚至沒法沾上, 欠缺意義呢!
枉勿論最底層的寒天更加沒法沾上雪糕了, 幸好此層加了點點抹茶醬, 救回沒太有味道的寒天。 真是叫人失望的一杯芭菲啊! 有時量多也未必會取勝呢。
特製銅鑼燒盒子 $79
一盒三層, 很有日式和果子的風格!
打開頂層是兩種味道的銅鑼燒: 原味及抹茶味, 燒餅剛製成出來, 熱騰騰香噴噴, 而且很軟熟, 光吃燒餅已很好味。
另外兩層是分成一格格, 非常精緻,可讓顧客自行配製銅鑼燒的餡料, 分別有: 紅豆蓉, 抹茶蜜, 抹茶雪糕, 雲尼拿雪糕, 忌廉, 抹茶忌廉, 抹茶餡, 白玉和栗子。
燒餅有四塊, 但餡料多多, 每款都想試, 貪心的可以一次過將不同餡料加入, 又可以撕開燒餅小塊釀上不同餡料, 配搭之多, 可以滿足不同味道與口感! 尤其以抹茶忌廉, 抹茶餡再配上抹茶蜜最好味, 濃濃的抹茶味, 甘香不太甜膩, 跟燒餅味道最配合! 雖然自行加上餡料的賣相不算太討好, 不過味道完全可以彌補!
因為餡料較多, 燒餅吃完仍有餡料剩下, 將紅豆蓉和抹茶餡釀上抹茶蜜吃, 甜蜜滋味更加滿足!
這道甜品應給它取名"包羅萬有, 長食長有"!好食又好玩的甜品, 撲熄了因等待而冒出的火, 等-是值得的。但結帳後發現跟隨這盒和果子附上的日式茶沒有到來, 稍為美中不足!!要不是芭菲不濟於事, 整體味道可以到達4分的!
可能店子新開, 員工還未熟習, 由製作到上檯均用了很多時間, 為免等得太久, 所以雞肉飯吃到一半已叫店員甜品可以上檯, 可惜吃完飯到上甜品足足等了半小時, 雖說為了抹茶甜品可以忍耐, 但都按捺不住光等的煎熬而冒火, 前後催促了兩次, 希望下次再到來時有所改善吧!
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