沒有罪疚感的零負擔 - La Famille

店名是法文，但蛋糕風格卻走和風的La Famille，相比大坑店，海港城分店為外賣店，欠缺了坐下慢慢享用的位置，比起其他分店裝潢亦偏向素色簡約，低調得來少了份嬌媚，不過位置相對非常便利，逛街後可以順道帶回家。

裝潢走簡約，最搶眼的莫過於是一個個精緻的蛋糕用高身玻璃罩蓋著，陳列於玻璃櫃內，更添一份華麗典雅。店內蛋糕全是清一色的戚風蛋糕，分別在於蛋糕面上的裝飾和味道。

蛋糕分開兩種呎吋：原個蛋糕由1磅起至3.5磅，價錢由$350至$970，視乎款式跟口味而定。而10cm直徑的個裝蛋糕則由五十多元起到六十元，大小則適合二至三人分享。除主打的個裝蛋糕外，還有切件蛋糕、花茶等，當然最受歡迎還是戚風蛋糕系列。

向上發展的高身外賣盒，有別於一般蛋糕西餅的盒裝，兩個為一層，不過個裝蛋糕具一定的重量，欠缺承托力下，上層的蛋糕有下墜的危險。十多款的小巧精美蛋糕，個個都很漂亮精緻，選擇難免會有困難症。店方沒有附上冰袋或冷凍用的冰包，但建議盡快放入雪櫃。

日本柚子 $54

既然蛋糕是行走和風，就挑選個日式口味來試試。

蛋糕面的雜莓加上黃白色水滴型的忌廉相間，令看似普通的戚風蛋糕顏值大增。蛋糕恰如其分的散發淡淡柚子香，有點像即沖柚子茶的味道，附帶有些微的柚子肉嚼口，清新味道使蛋糕更鬆軟而不膩，加上忌廉不多，令吃蛋糕也零負擔。

法國玫瑰 $54

因為蛋糕面上一朵由朱古力製成的粉紅色玫瑰花而被選中，再襯托紅桑梅及忌廉唧花，賣相高雅。

玫瑰味挺濃厚，但感覺有點重，稍稍減輕一點可能會更好；忌廉不多，只集中於蛋糕的中間位置，所以甜膩感亦不重，可因應個人喜好而選取忌廉份量。

榛果咖啡朱古力 $54

咖啡味十分香濃，有點像 cappuccino 味道，吃下滿口腔的咖啡香氣芳郁，喜歡喝咖啡的也挺喜歡這款細膩蛋糕；榛果味反而較輕，令甜度不高，整個吃掉也不覺膩滯，假如配上一杯咖啡更是雙重享受！是嚐過柚子跟玫瑰口味後，是令人驚喜的一款。

日本稀少糖原味戚風 $60

這款口味跟荔枝玫瑰同是海港城分店的限定，當然要一嚐！

採用天然又健康的稀少糖來製造蛋糕，零卡路里之餘味道又跟普通砂糖無異，戚風蛋糕質感吃下同樣輕盈，鬆軟香甜而綿密，濕潤度剛好，清爽不膩，重點是不易胖，大口大口把整個蛋糕吃下也不怕啊！集中於中間的忌廉份量不算多，膩感亦較輕，夾雜置於蛋糕面的鮮果吃，酸甜味道更有層次。

這家的戚風蛋糕比一般蛋糕都來得淡雅一點，沒有果餡內容的蛋糕相對平實，忌廉亦不多，只集中於蛋糕面和中間位置，令整體甜度都偏低。綿密濕潤，輕柔軟綿，富空氣感的戚風蛋糕，比平常的蛋糕少了厚實的膩感，令吃蛋糕沒有罪疚感的零負擔！

La Famille

店址: 尖沙咀廣東道3-27號海港城港威商場3樓Kiosk 3210a