非主流選擇 - 亞蘇爾

澳門菜於本地餐廳一向是非主流選擇，而Yoho Mall 內的亞蘇爾則以提供澳葡菜為基礎，是中菜西餐以外的特色選擇。

以為餐廳的空間及座位如入口的一眼所見，原來走進去有更大的用餐空間；裝潢以藍綠及淺木色為主調，氣氛輕鬆悠閒。

餐牌內不止有常見的澳葡菜，如: 葡國雞、葡萄牙沙甸魚、馬介休等，和澳門常見的地道輕宜小食，風格多元化；價錢方面屬中價路線，挺適合一大班朋友聚腳之選。

焦糖萄撻 $14/ 香濃咖啡萄撻 $14

每次去澳門葡撻都是必食的項目，就算連食炸雞都會點個來做甜品，既然食澳門菜又怎可錯過呢！可能是晚市關係，萄撻已所剩無幾，於是一反常態先吃個萄撻做前菜。

焦糖味未算好香濃，反而蛋香和雲利拿味好出眾；而咖啡葡撻外貌似有層朱古力醬，入口則很濃厚咖啡香，加上撻皮十分酥脆，皮脆不油，厚薄度適中，挺不錯。

香脆豬扒包 $72

又是到澳門另一常吃的經典食品。到來時已開邊的法包烘得香脆鬆軟，輕輕塗上層牛油令法包更為香口。豬扒雖然一開為二，但也挺大塊，煎後不太油膩亦不太乾澀，輕輕醃過，肉質腍軟。跟平常不同的是加入了蕃茄、生菜和沙律醬，令口感更為豐富。伴碟的薯角份量也挺多，蘸上微辣的醬汁更加惹味。

葡式香烤脆皮乳豬件配薯菜 $188

一碟有4件已切件的乳豬，相對起定價份量略為少了點，不過每件都是厚切而且啖啖肉； 乳豬皮烤得非常香脆，肉同樣醃得入味香口，配上烤過的蔬菜伴碟，跟平常熟悉的中菜乳豬吃法稍有不同，但同樣的美味。

木糠布甸 $32

除葡撻外，木糠布甸又是另一澳葡菜甜品代表。亞蘇爾的木糠布甸有3款口味選擇: 原味、宇治抹茶和杏仁餅，以經典口味最是吸引。忌廉跟餅乾碎層次分明的分佈於透明杯內，忌廉打得未算很幼滑，餅乾碎則壓得挺幼細，甜度亦是輕盈中，嗜甜的會略嫌輕手。

不用坐船過大海，身在香港也能輕易享受到澳門小島的美食確是方便，隨時一解對澳門葡菜的口癮。

亞蘇爾

店址: 元朗元龍街9號形點1期2樓2056號舖